洪江古商城商道文化旅游产品开发的研究.pdfVIP

洪江古商城商道文化旅游产品开发研究 李建华 胡叶 王丹 凌燕 怀化学院工商管理系 湖南怀化 418008 摘要：近年来洪江古商城旅游发展迅速，游客接待量呈逐年上升趋势，旅游知名度也有所提 高。但由于古商城旅游开发还处于起步阶段，存在着旅游产品开发缺乏品牌意识、旅游产品单一、 旅游知名度不高等难题.本文通过设计以“穿越明清古商城”为主题的一系列涉及吃、住、行、游、 购、娱体现商道文化特色的旅游产品，从而突出其古商都特色，提高知名度，促进其快速发展. 关键词：商道文化；旅游产品；开发；洪江古商城 二、商道文化旅游开发可行性分析 (一)旅游资源优势 洪江古商城是一座“因商而兴，因商而衰”的古商城，被誉为中国内陆资本主义萌芽时期的活 化石。古城内“七冲、八巷、九条街”的商业格局、商居两刚的窨子屋、错落有致的商业码头、会 馆、镖局，无不彰显出其浓厚的商道文化。洪江人世代相传的“吃亏是福”、“鱼龙变化”、“义方恪 守”、“对天勿欺”等商业故事和古城内保存的门楣、石雕、太平缸等内容的结合更深层次的体现了 其商道文化的精髓。 (二)区位和交通条件优越 洪江古商城位于湘西南的怀化市洪江区内，距市区只有2d,时车程，交通条件优越，属于怀化市 的卫星城市。铁路、公路和航空运输齐全，形成了洪江立体式的交通网络。湘黔、焦柳、贵昆三条 铁路呈大字形交汇于怀化市，319、320、209三条国道及上瑞高速横贯境内，作为抗战遗产的芷江机 场已辟为民用机场，优越的交通环境增强了古商城的可进入性。 (三)旅游设施逐步完善 随着旅游业的发展，洪江区的基础设施逐渐得到完善，交通、餐饮、住宿能力得到了一定的提 升。同时随着旅游开发商天一公司的注入，古商城旅游开发更趋专业化，大量旅游专业人才为开发 古商城出谋划策。古商城内还成立了专门的游客接待中心，优秀的导游服务，精彩的沿途讲解，为 旅游者创造了一个良好的旅游环境。 (四)政府支持 怀化市已形成了以洪江古商城为龙头产业的旅游发展格局，洪江区政府把洪江区定位为“工业 强区、旅游活区”。在这一思想的指导下，政府积极宣传古商城，招商引资发展古商城商道文化旅游。 2007年由洪江古商城冠名“第二届财富论坛”；2008年举办“三古论坛”(古城、古村、古镇)并达 成了与平遥古城、风凰古城、丽江古城缔结成娣妹城的协议；2009年举行的“湘商寻祖”。通过这一 系列的宣传活动，让更多的人了解古商城，并吸引投资。 三、商道文化旅游产品开发策略 (一)设计以体验游为特色的商道文化旅游产品 针对古商城现有旅游产品比较单一的现状，设计以“穿越明清古商城”为主题的“做洪江商人” 的体验性旅游产品。该产品融合了吃，住、行、游、购、娱六大旅游要素，让游客从各个方面体验 古商城厚重的商业文明。古商城内所有对外开发的旅游景点均恢复到明清鼎盛时期的建制和规模， 分步骤重现当时的商业活动、生活场景、市井生活：油号、木行、米行、布坊、药行、钱庄等商铺， 都以实景展现当时的买卖交易情景，并采用传统的店小二服务方式；所有游客进入古城游览时，可 以着古装，习古礼，兑换古城内交易用的钱币。 1．吃——打造以源春酱园为特色的餐饮品牌。源春酱园是一家历史悠久，以制作甜酱出名的百 年老店。通过恢复制酱的规模结合餐馆的设计方法，建成一家集甜酱供应和餐饮服务的特色店。室 内装潢：突出古色古香，餐桌、餐具、灯具等均采用以前的设计；收银台采用当时的掌柜式柜台设 238 计，柜台后面用装酱的人缸子作为背景装饰。主菜特色：突出商道文化特色，打造“吃亏是福”、“鱼 龙变化”、“里仁为美”、“义方恪守”四大主菜系列，在菜单上对四人主菜配有其背后蕴含的商业故 事以及洪商的经商理念的详细介绍。 2．住——打造以商道文化为内涵的“长发客栈”。古城内现保存一个长发客栈，而且“长发”迎 合了商人追求财富的心理。外形设计：主体为三进三层式砖木结构的窨子屋，房屋四周用青砖砌成， 设封火墙。进口为八字形，门上钉有门钉，寓意“门丁兴旺”。楼顶配小晒楼，站在晒楼上能够观古 城全景。内部装潢：在门楣上雕刻经商秘决、格言、警句。在天井内设太平缸并配有鱼龙变幻、花 呜虫龟图。门牌按楼层和区域分为五府十八帮，如苏州馆、邵陬1馆、福建馆，房间装饰以古城风格 为主并融合各地风格元素，如：福建馆设妈祖像。房间按档次分