优化指导　高考生物人教版总复习课件：选修1 专题四 生物技术在其他方面的应用.pptVIP

(4)纸层析鉴定步骤 在18 cm×30 cm滤纸下端距底边2 cm处做一基线，在基线上取A、B、C、D四点 ? 对照点样：A、D点点标准样品，B、C点点提取样品 ? 干燥层析：吹干滤纸溶剂，放入色谱容器中层析 ? 对比观察：对比观察样品色素点与标准色素点的异同 3．成果评价 如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功。由于提取物中含有杂质，萃取样品的颜色可能比标准样品的颜色浅，我们也可以通过颜色的比较，初步确定提取的胡萝卜素的量。 【特别提醒】此处的纸层析是为了探究是否提取到了胡萝卜素(通过与标准样品中的β-胡萝卜素作对比予以确认)，而叶绿体中色素提取与分离时纸层析的目的是分离四种色素，探究色素种类和颜色。 2．下列是与芳香油提取有关的问题，请回答： (1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有 __________ 的性质。蒸馏时收集的蒸馏液 __________ (是、不是)纯的玫瑰精油，原因是 __________ 。 (2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和 __________ 。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是____________________________。 (3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油的提取量会 __________ ，原因是____________________________。 (4)密封不严的瓶装攻瑰精油保存时最好放在温度____________________________的地方，目的是____________________________。 解析：本题主要考查植物芳香油的提取方法和影响出油率的因素以及识记、理解、分析判断、应用和获取有效信息的能力。(1)植物芳香油的提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法等，具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，所以运用水蒸气蒸馏法提取，收集到的蒸馏液为油水混合物。 (2)蒸馏时许多因素都会影响产品的品质，如蒸馏温度、时间等。在一定范围内随着蒸馏时间的延长，精油的提取量会增加，但因原料量等条件一定，故超过一定时间后，提取量不再增加。(3)蒸馏过程中要冷却，让混合物重新分出油层和水层。若不冷却则会有部分玫瑰精油随水蒸气挥发而流失，使精油提取量下降。(4)因玫瑰精油易挥发，故密封不严的瓶装玫瑰精油应存放在温度较低的地方，以减少玫瑰精油的挥发。 答案：(1)易挥发、难溶于水、化学性质稳定　不是　玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物　(2)蒸馏温度　在一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后提取量不再增加　(3)下降　部分精油会随水蒸气挥发而流失　(4)较低　减少挥发(或防止挥发) 三、DNA的粗提取与鉴定 1．基本原理 (1)血细胞在蒸馏水中易吸水而导致细胞膜和核膜的破裂，据此可得含核DNA的溶液。 (2)DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，在0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度最低。 (3)DNA不溶于酒精溶液；不被蛋白酶所水解；可被二苯胺染成蓝色。 2．方法目的 方法 目的 溶于NaCl溶液中并稀释 (1)NaCl溶液物质的量浓度为2 mol/L时，DNA溶解，而部分蛋白质发生盐析而生成沉淀，通过过滤可除去部分蛋白质及不溶于NaCl溶液的杂质 (2)当NaCl溶液稀释至0.14 mol/L时，DNA析出，过滤可除去溶于NaCl溶液的部分蛋白质和其他杂质 加入嫩肉粉 嫩肉粉中含木瓜蛋白酶，水解蛋白质 加入冷却酒精(95%) DNA析出，除去溶于酒精的蛋白质 加入二苯胺并沸水浴 鉴定DNA (1)实验过程中两次用到蒸馏水，第一次目的是使成熟的鸡血细胞涨破释放出DNA，第二次目的是稀释NaCl溶液，使DNA从溶液中析出。 (2)预冷的酒精溶液具有以下优点 ①抑制核酸水解酶活性，防止DNA降解。 ②降低分子运动易于形成沉淀析出。 ②低温有利于增加DNA分子柔韧性，减少断裂。 【特别提醒】本实验用鸡血细胞作实验材料，不能用哺乳动物的成熟红细胞，原因是哺乳动物的成熟红细胞内无细胞核，但它可以作为血红蛋白提取和制备细胞膜的理想材料。 3．在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，将提取获得的DNA的黏稠物(还含有许多杂质)分别处理如下： 第一，放入0.14 mol/L的NaCl溶液中，搅拌后过滤，得滤液A和黏稠物a。 第二，放入2 mol/L的NaCl溶液中，搅拌后过滤，得滤液B和黏