抗菌性植物精油的复配及其微乳液的制备.pdfVIP

第 48 卷 第 5 期 天津大学学报 (自然科学与工程技术版) Vol.48 No.5 2015 年 5 月 Journal of Tianjin University (Science and Technology) May 2015 DOI:10.11784/tdxbz201403014 抗菌性植物精油的复配及其微乳液的制备 郭锦棠，余前峰，黄艳翠，郁培云，张 瑾 (天津大学化工学院，天津 300072) 摘 要 ：针对单一植物源杀菌剂存在高成本、低抗菌性且抗菌谱较窄及植物精油不稳定的问题，设计开发了一种新 型的抗菌复方精油微乳液．采用协同指数法确定精油 最佳复配组合，并利用相转化法制备其微乳液，通过分析拟 三元相图中微乳液区域的大小研究了表面活性剂、助表面活性剂、表面活性剂与助表面活性剂的质量比 (Km)及油相 含量对微乳液形成的影响．结果表明：在室温条件下，以丁香油- 肉桂油- 大蒜油复配精油 (质量比 8 ∶1 ∶8)为油 相、Tween-80 为表面活性剂、甘油为助表面活性剂、蒸馏水为水相，当 Km ＝5 ∶1、油相和混合表面活性剂的质量 比为 2 ∶8 时，制备的微乳液抗菌性能显著，且外观及稳定性等均较好． 关键词 ：植物源杀菌剂；复配；微乳液；拟三元相图；抗菌性 中图分类号：S482.2 文献标志码 ：A 文章编号 ：0493-2137 (2015)05-0415-07 Compounding of Antibacterial Plant Essential Oil and Preparation of Its Micro-Emulsion Guo Jintang ，Yu Qianfeng ，Huang Yancui ，Yu Peiyun ，Zhang Jin (School of Chemical Engineering and Technology ，Tianjin University ，Tianjin 300072 ，China) In order to overcome the high cost ，low antimicrobial activity ，and narrow antibacterial spectrum of sin- Abstract ： gle botanical fungicide as well as instability of plant essential oils ，a new antimicrobial micro-emulsion containing compound essential oils was designed and developed. The optimal compound ratio of essential oils was determined using the synergy index method ，and its micro-emulsion was prepared by phase inversion method. The influences of surfactant ，co-surfactant ，mass ratio (Km) of surfactant to co-surfactant ，and content of oil phase on the micro- emulsion formation were i