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刘传刚：两种类型增塑剂对壳聚糖膜性能的影响 两种类型增塑剂对壳聚糖膜性能的影响’ 刘传刚，高 林 (长江大学化学与环境工程学院，湖北荆州434023) 摘要： 以壳聚糖为原料，采用流延法制备了壳聚糖 2 实 验 膜以及甘油、尿素改性壳聚糖膜。研究了甘油、尿素含 量对壳聚糖膜的力学性能和吸水性能的影响，初步探 2．1主要试剂及仪器 讨了两种不同类型增塑剂对壳聚糖增塑的机理。结果 壳聚糖(医用级，脱乙酰度91％，青岛海汇生物工 表明，在壳聚糖膜中加入6％的甘油可以在基本不损 程有限公司)；冰乙酸(分析纯，上海试剂总厂)；丙三醇 失拉伸强度的情况下提高壳聚糖膜的断裂伸长率和缝 (分析纯，武汉联碱厂)；尿素(分析纯，长沙市有机试剂 边强力。当尿素的含量超过30％，壳聚糖膜的断裂伸 厂)#氢氧化钠(分析纯，上海试剂总厂)，无水乙醇(分 长率会增加，这时薄膜的拉伸强度和缝边强力会下降。 析纯，天津市永大化学试剂开发中心)。 lnstron 甘油含量为4％时对壳聚糖结晶度的影响要高于尿素 5566型万能材料试验机(美国英斯特朗 含量为20％时对壳聚糖结晶度的影响。甘油或尿素 公司)，XPertPRO X射线衍射仪(荷兰帕纳科公司) 改性壳聚糖膜的饱和吸水率显著高于纯壳聚糖膜的饱 2．2改性壳聚糖膜的制备 和吸水率，改性壳聚糖膜的饱和吸水率随甘油或尿素 称取一定量的壳聚糖溶于3％的醋酸水溶液中， 含量的增加而增加。 过滤，然后向溶液中按比例分别加入甘油和尿素，真空 关键词：壳聚糖膜；甘油；尿素；改性 脱泡，制成壳聚糖浓度为3％的铸膜液。用流延法在 中图分类号：TB39 文献标识码： 玻璃平板上成膜，使之涂布均匀，放人恒温干燥箱干 燥。干燥后用氢氧化钠乙醇溶液浸泡2h，然后用蒸馏 1 引 言 水漂洗成中性，放人恒温烘箱干燥后，保存在干燥器内 壳聚糖具有良好的成膜性、生物相容性、吸附性、 待用。 抗菌性和生物降解性El,z]，因而壳聚糖膜广泛应用在生2．3壳聚糖膜的性能表征 物工程、医药卫生、食品、纺织、化工等工业领域[3]。人 2．3．1 拉伸强度和断裂伸长率的测定 们利用壳聚糖优良的成膜性能，制成了不同种类的膜 并对它们的性能进行了广泛研究，希望得到满足不同 千分尺分别测定膜的5个不同位置的厚度，取平均值 5566 要求的膜材料，如食品保鲜涂膜、可食用膜和分离滤膜 为膜的厚度。每一组选取5片样品，用Instron 等Ⅲ。 型万能材料试验机测定样品的拉伸强度和断裂伸长 纯壳聚糖具有良好的成膜性，但壳聚糖膜也存在 很多不足，例如，柔韧性相对较差、显示出脆性，这给其 测定环境温度25℃。 应用带来了一定的局限性。增塑剂的主要作用是削弱 2．3．2缝边强力的测定 聚合物分子间的次价键，即范德华力，从而增加聚合物 选取每组5片薄膜，将其一端用固定，在另一端距 分子链的移动性。另一方面，增塑剂还能降低聚合物 边缘5mm处用4#手术缝合线穿过，打结形成线圈， 分子链的结晶性，从而降低聚合物的杨氏模量，增加聚 在线圈上逐渐加负载至薄膜被拉破，所加应力除以该