嗜热毛壳菌外切葡聚糖纤维二糖水解酶的纯化与部分性质研究.pdfVIP

卷 期 ! # 微 生 物 学 报 !（）： # #! ’ #! 年 月 日 $%% $ ! !#$ %’()(*(+$ ,-$ ! ()*+,-+. $%% !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 嗜热毛壳菌外切葡聚糖纤维二糖水解酶的纯化和部分性质研究 李亚玲，李多川 ，滕芳超 （山东农业大学植物保护学院环境生物系 泰安 $/#%#0） 摘 要：研究液体发酵嗜热毛壳菌（ ）产生的一种外切葡聚糖纤维二糖水解酶的分离纯化及 !#$%’()’ %$*’+(,)’ 特性。粗酶液经硫酸铵沉淀、 阴离子层析、 分子筛层析、 C7174D)EF-+B=) (-=G (3BH D)EF-;+.3 D4#%% I D)EF-+B=) (-=G (3BH 强阴离子层析等步骤后获得凝胶电泳均一的外切葡聚糖纤维二糖水解酶。经#$ J5 K DCD4L1M7 和凝胶过滤层析方 法测得该酶的分子量大小约为 和 。该酶反应的最适温度和 值分别为 和 。在 以下 JNC- / J #NC- EO 5P 5 J% %P 酶比较稳定，在 酶的半衰期为 ，在 下保温 仍具有 的活性，该酶的热稳定性较中温真菌的同 /%P #F 0%P $%89? $% K 类酶高，与国外报道的嗜热真菌的同类酶热稳定性接近。以 为底物的 值为 。 EQLR -8 % J6588B3S T 关键词：嗜热毛壳菌；外切葡聚糖纤维二糖水解酶；特性 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） I0#! 1 %%%#4$%6 $%% %#4%#!4%! ［］ 纤维素酶是生物转化纤维素过程中的一类复合酶系，包 培养基： 培养基 ；微晶纤维素固体培养基（ ! !# LC1 LC1 括 类不同的互补酶：外切葡聚糖纤维二糖水解酶（