咖啡厅市场营销计划书10.doc

目 录 摘 要 １ 关 键 词 １ 一、“六楼”市场营销的意义及制订本计划的目的 ２ （一）“六楼”市场营销的意义 ２ 1.独特的风格是市场的喜爱 ２ 二、市场调研与预测 ２ （一）市场调查 ２ （二）数据处理 ２ （三）预测 ２ 三、市场与环境分析 ２ （一）市场分析 ２ （二）需求分析 ２ （三）环境分析 ４ 四、STP战略制定 ７ （一）营销目标确定与说明。如： ７ （二）市场细分目标市场的选择 ７ （三）定位 ７ 五、4P策略策划 ７ （一）产品策略 ７ （二）价格策略 ７ （三）渠道（通路）策略 ８ （四）促销策略 ８ 六、方案的可行性分析 １０ 结 语 １１ 参考文献 １２ 致 谢 １３ 六楼后座咖啡厅市场营销企划书 摘 要 在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。 利用此方案，着力于市场，深入各种不同的人群，我公司利用不同的坏境，不同的产品，即各种有利的资源，从而为我公司谋取最大的利益。 关 键 词：中西餐 市场营销 策划 白天享受咖啡馆的温文尔雅、悠闲自得。 夜晚体味酒吧的自我随意、无拘无束。 引进巴西、秘鲁、摩卡、哥伦比亚等国家的上等咖啡原料，特色加工，风味独特。 集中西餐、日本料理于一家，菜式别具一格。 各种洋酒品种齐全，优秀调酒师，乐器演奏。 为您营造完美的时尚娱乐空间，特色餐饮，温馨环境，周到服务，带给酣畅淋漓的消闲体验。走进梦咖啡，带您进入梦的世界！ 一、“六楼”市场营销的意义及制订本计划的目的 （一）“六楼”市场营销的意义 1独特的文化是我们的优势。独特的风格让我们立于不败。 三大理念 　　永续经营——因为企业来源于社会，而企业在稳定发展的过程中制造了社会的稳定，所以一个企业能够最大程度的回馈于社会的，在于这个企业本身能够永续经营。 　　终身学习——时间不断在改变，环境不断在改变，社会瞬息万变，所以我们要不断学习。学习是快乐的事，因为它让我们把不知道变为知道，让生命更丰富，既然是快乐的事，所以终身去追求，投资自己是值得的，而学习是最有价值的投资。 　　服务为本——服务是社会共同的行为规范，每个人都接受别人的服务同时也服务别人，付出的过程也是价值的体现，同时也是能力的表现，服务是至高无上的，服务是无微不至的。 四大精神 　　积极性、主动性——让生活与工作更愉快。时间是速度与距离的相对关系，掌握时间就是掌握速度与控制距离。 　　责任心、敬　业——让生活与工作更有意义。因为有责任心才有荣誉感，有荣誉感才会更有动力。 　　向心力、专业技能、职业道德——让我们更团结。专业技术熟能生巧，才能讲究沟通。 　　稳定性、资　历——让我们的经验得以传承更丰富。因为稳定才能增加经验的积累，才能更好地传承，向心就是忠诚，忠，不左不右，忠于自己的想法，忠于自己，忠于自己从事的工作。 核心价值观 　　诚信　尊重　关怀——以诚信、尊重、关怀的行动，带领我们的员工，面对我们的贵客。 服务理念 　　与众不同的并不是超凡的工作，而是做得非常出色的普通工作，令我们的服务变得与众不同。 服务宗旨 　　主动服务——服务在客人开口之前。 　　关爱服务——我们的关爱就是在他人的需要上看到自己的责任。 　　尊重服务——自身保持高尚境界的人才会尊重别人，同时受人尊重；能够为他人服务的人才是有能力有价值的人，因为你能够为他人带来帮助和幸福。 二、市场调研与预测 （一）市场调查 调查方案及实施过程 调查方案： 我们六楼后座设计一份调查问卷，通过调查问卷，更好的了解市场上的需求，市场的情况，还有极各种潜在的信息。供我公司更好的发展。以下是我公司根据各种情况而做出相关的调查问卷。 第1题：您的性别： 男 68 42.24% 女 93 57.76% 第2题：你现在的年级是【单选题】 技校 38 23.61% 大一 66 40.99% 大二 57 35.40% 第3题：你一个月的生活费大概是【单选题】 600元以下 23 14.29% 600-1000元 89 55.28% 1000-1500元 44 27.33% 1500元以上 5 3.11% 第4题：你一般都是在什么时间段光顾饮品店（咖啡/奶茶店/糖水铺）?【多选题】 中午12点以前 3 1.86% 中午12点至下午6点 46 28.57%