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液体发酵羊肚菌胞外多糖测定方法地研究.pdfVIP

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  • 2015-08-02 发布于安徽
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液体发酵羊肚菌胞外多糖测定方法地研究.pdf

    食品安全与检测 食品添加剂 液体发酵羊肚菌胞外多糖测定 方法的研究 1 2 1 2* 李 蔚 赵有玺 王忠民 龚 平 , , , 新疆农业大学食品科学学院 乌鲁木齐 (1. , 830052; 北京联合大学生物化学工程学院生物医药系 北京 2. , 100023) 摘要 测定液态发酵羊肚菌胞外多糖含量时 由于受到培养基中夹带的糖类物质 如淀粉 蔗糖 等物 : , ( 、 ) 质的干扰 其有效羊肚菌胞外多糖的含量测定可能会受到较大影响 分别

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