浅议首个中华文化名茶瀑布仙茗的历史环境及其文化内涵.pdfVIP

浅议首个中华文化名茶瀑布仙茗的 历史环境及文化内涵 马海罡 陈伟权 (1余姚市河姆渡镇农办浙江余姚；2宁波茶文化促进会 浙江宁波) 摘要：围绕中国国际茶文化研究会授予余姚瀑布仙茗为首个中华文化名茶，从名实相符的史实 中，分析了瀑布仙茗产生的历史背景及厚重的文化内涵。 关键词：原始茶遗迹 丹丘子 瀑布仙茗 暨第四届中国重庆八永川v国际茶文化旅游节 ontheHistoricalEnvironmentandCulturaiConnotation ofPubu Tea Xianming Ma Chen Hal—gan91 Wei—quan2 OfficeofHemudu (1，Agricultural Town，Yuyao，Zhejiang； TeaCulturePromotion 2，Ningbo Association，Ningbo，Zhejiang) InternationalTeaCultureInstitutehadawardedPubu Teain ． Abstract：China XianmingYuyao asthefamousChineseculturaltea．Theauthorshave thehistoriealenvironmentandthe analyzed culturalconnotationsofPubu tea． Xianming words：Remainsofthe Key originaltea；Danqiuzi；PubuXianming 2008年国内外一批著名专家学者在浙江余姚考察中国绿茶之源，认定余姚是中国绿茶发源地 之一。此后又经过深入考察和研究，至2010年1月，中国国际茶文化研究会授予浙江余姚为“中国 茶文化之乡”牌匾，余姚瀑布仙茗为“中华文化名茶”称号。本文就瀑布仙茗产生的历史背景及其文 化内涵进行探索和分析，具体述说如下： 瀑布仙茗是由河姆渡文化中的原始茶演绎出来的。新石器时代的河姆渡遗址，向世界宣告长 江流域和黄河流域一样，同为中国民族的摇篮。它地处在姚江岸边的四明山麓，与瀑布仙茗的原产 地相连，同属于四明山脉。如今河姆渡遗址博物馆内陈列的樟科植物遗存，被专家们认定为原始 茶，开原始茶文明之风。我国远古时代有“医食同源，药膳同功”之说，原始茶制作成羹状，用来充 饥，保健和解渴，其功用完全符合古代书上所述茶的功用。而同属河姆渡文化系列的田螺山遗址上 挖掘出六千年前的古茶树根，经日本东北大学教授、东北大学植物园园长铃木三男博士检测为山茶 科中的山茶属植物，属下的植物组中有可能是茶树种，此后经中国农科院有关部门检测，其所含的 茶氨酸，为茶树所独有。科学依据表明六千年前，余姚已有茶的元素。瀑布仙茗在它诞生的那天 起，就沐浴在河姆渡原始文明的氛围中。 “汉仙人丹丘子”发现四明山中有大茗，惠泽余姚人虞洪。其文字记录见诸《神异记》，为唐代陆 羽《茶经》所引：“余姚人虞洪入山采茗，遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，日：‘吾丹丘子也。闻子 善具饮，常思见惠，山中有大茗，可以相给。祈子他日有瓯牺之余，乞相遗也。’虞因立奠祀，后常令 300 家人人山，获大茗焉。”南朝道教医药家陶弘景(公元450—536)在《名医别录》中记“茗菜轻身换骨， 昔