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休闲农业开发与管理 主讲：耿宝江 补充材料 现代农业发展趋势 一、农业概况 （一）农业概念  “农业”指的是人类利用、经营土地生产农作物、饲养 畜禽以取得产品满足人类需要的经营活动。  农业是一种人类的活动(不是自然活动)；这种活动是以 土地为基础的，活动的主体内容是生产农畜产品的种植业 和养殖业，这种活动包含生产和经营两个方面，活动的根 本目的是满足人类的各种需要； （二）内容、目标与功能  内容： 包括种植业、林业、畜牧业、水产业。  目标：既要满足人类需要，又要兼顾经济效益，保护生态环 境，持续利用。  功能： ※ 1）满足农民、农村自身存在与发展的需要 ※ 2）发展国民经济 ※ 3）保护资源、良化环境 （三）农业在国民经济中的地位  农业是人类最基本的物质生产部门，没有农业就没有人类社 会的发展。  农业是国民经济的基础。 ※农业是人类最早的经济活动，在农业生产的产品与资金的原 始积累基础上，才开始有了工业、商业活动； ※在非农业的各部门(如工商业)发展起来以后，农业及其关联 的产业仍是国民经济的重要部门； ※任何国民经济各部门的从业人员都离不开对农产品的需要。 （四）农业的特征 生物性生产：以生物为载体，有自己的生长发育规律，与周 围环境关系密切并受其制约。  自然再生产与经济再生产的复合：是农业的根本特征，是以 自然再生产为基础，在特定社会中形成的生产关系，受社会 经济因素的影响。 对气候与土壤具依赖性：气候决定一个地区的动植物分布和 农业赖以生存的温光水资源，而土地是农业的基本条件。  地域性：由于各地受气候、人口、社会经济发展程度、文 化、政策等因素的影响，地域差异较大，农业呈现显著的地 域性。  复杂性与弱质性：自然条件和社会经济条件不同，不同生 物本身的特性，农业生产的不同目的，决定了农业具有复杂 性。 农业由于以上的特性，使农业具有相对的弱质性，生产周 期长、风险大、小规模生产下劳动生产率低、大宗农产品价 值低、收益低。 二、农业产业发展趋势 产业化：高效、生态、安全 1、合理利用资源 规模化 2、各产业部门协调 3、能提供社会需要的产品和服务 产业化 4、能提供劳动者充分就业的机会 标准化 5、能推广应用先进的产业技术 6、能获得最佳经济效益 集约化 （一）农业产业化的内涵  以市场为导向，以经济效益为核心，以主导产业、产品为重点， 以科技进步为手段，以各类企业、中介组织为龙头，以龙头带动 农户的形式，把农产品的生产、加工、销售连成一体，形成有机 结合、相互促进的组织形式和经营机制。 农业产业化就是把一个农产品升格为一个系列，使 农业成为包括加工、流通在内完整的产业链条。 实质：改变农业产前、产中与产后相互分割和对立 的传统产业角色，把产前、产中和产后环节整合为一 个完整的产业链条，形成一体化经营。 （二）农业产业化的基本思路 思路1：确定主导产业 选择市场容量大、单位产出高、经济 效益好的产业和产品作为开发重点，把 生产、加工、储运、销售融为一体，形 成产业优势 都江堰猕猴桃 思路2：实行区域布局 围绕主导产业和重点产品，科学规划，合理布局， 发展多种专业生产区和各类专业乡镇、专业村、专 业户，建立各具特色的商品生产基地。 思路3：依靠龙头带动 组建扶持外联市场、内联千家万户，集信息、 科研、加工、运销、服务于一体的龙头企业 思路4：发展适度规模经营： 微利前提下的规模优势与最佳效益 平度南村田野飘香蔬菜专业合作社 2000亩土地，842个大棚，黄瓜、彩椒、西红柿、芸豆 （三）时代背景下农业产业转型方向  精致农业是以最低的资源成本，