“饮食与营养”的教学设计.pdfVIP

四、教学重点及难点 重点：醢出人体需要的主要营养物质。 难点：时“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象j{!f行分析。 五、教学策略、手段 教学策略奉节课是}苫动实验谋，主要通过“选蚋三餐食物”的活动和“鉴定食物的主要成 分”的文验来突出重点．突破难点。 教学丁段：运用观察、宴验、时论、资料分析的方法以投山多媒体配合完成。 六、教学流程图 j—彳 训垃情境，引^课最 卜 ＼塑竺) ＼《!竺) j—彳 卜 ＼!!竺) 睾◇ ＼!!竺) 0 8 进{r％R，完n宴＆ ¨ i—彳 卜 ＼011竺)