“农改超”探析.pdfVIP

“农改超”探析 ·301· 被改造为超市；综合超市设立了生鲜经营区，生鲜超市也不断建立起来；生鲜连锁经营成为趋 势。 二、“农改超”的现实意义 “农改超”是指以超市取代农贸市场作为生鲜农产品零售业态。现阶段我国推行“农改 超”，具有重要的现实意义。具体而言，主要有以下几点。 (一)有利于美化城市环境。提升城市形象 据调查，农贸市场每平方米产生垃圾1．12千克，2000平方米的农贸市场日产垃圾2240千 克。在我国城市，农贸市场星罗棋布，它们一般都存在“脏乱差”问题，给城市面貌造成了 破坏，不利于环境保护，也给城市建设、城市管理带来很多不便。随着城市建设的发展和居民 生活水平、环保意识的不断提高，人们对城市环境的要求越来越高。而把农贸市场改为农贸超 市后，由于超市由公司统一经营，场所设施先进，清洁悦目，产品经过加工处理，有效解决了 一些环境卫生问题。环境上的考虑是“农改超”的重要原因。 (二)有利于加强日用食品卫生与质量管理。保障人们饮食的安全与健康 由于农贸市场以多元化的个体经营为主，经营方式多样，购销渠道复杂，经营具有不规范 性；经营者素质低，一些商贩惟利是图；再加上农贸市场的设施条件较差，生鲜