高效液相色谱法同时测定水溶性维生素.pdfVIP

泸州医学院学报 　　2000 年 　　第 23 卷 　　第 5 期 Journal of Luzhou Medical College 　Vol . 23 　No . 5 　2000 425 高效液相色谱法同时测定水溶性维生素 尹江伟 ,苏红卫1 ( 1 ) 深圳市宝安区卫生防疫站 ,深圳 　518101 ; 　 泸州医学院预防医学教研室 ( ) 　　中图分类号 　R15 　　　　　文献标识码 　A 　　　　文章编号 　1000 - 2669 2000 05 - 0425 - 03 　　维生素作为有机体生长和发育所必需的营养物质 ,越来 同时测定 。 越受到人们的重视 ,在食品、保健品及药品中的测定也变得 2 2 　加入电解质 越来越频繁 。水溶性维生素是以维生素溶解性划分的一大 在反相色谱流动相中使用一定浓度的无机电解质 ,来分 类物质的总称 。它包括维生素 C 、维生素 B1 、B2 、B6 、B12 、烟 离极性强的水溶性维生素可以提高其选择性和分离效率 。 [4 ] 酸 、叶酸 、生物素 、泛酸等物质 。在以前应用较多的方法有 : 王秀英等 在流动相中加入 电解质 Na SO ,无论是在改善 2 4 光度法 、微生物法 、酶标法等 ,但这些方法要么干扰较多、缺 B1 、B2 的峰形拖尾或是在缩短 B1 、B2 的保留时间上都有明显 乏必要的分离手段 ;要么比较费时 ,不能用于多种物质的同 [5 ] ( 的作用 。刘要武等 在研究中发现 ,锂盐 柠檬酸锂 、硫酸锂 ( ) 时测定 。高效液相色谱法 简称 HPLC 作为一种快速分离 、 ) 等 的加入可改善高效液相色谱的分离性能 ,但具体原理并 能同时测定多种物质的仪器分析方法 ,在水溶性维生素的同 未探讨 。 时测定方面具有独特的优势 。现就高效液相色谱法水溶性 2 3 　加入胺类 维生素的同时测定方面的研究状况作以综述 。 由于固定相中残存的硅醇基和微量金属的影响 ,往往会 使一些碱性物质 的色谱峰产生拖尾和不易洗脱等现象 。 1 　色谱柱的选择 [6 ] ( )