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功能性食品简介  一.功能性食品的概念 功能食品也叫保健食品或营养食品或机能性食品，是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的食品。 功能性：如果一种食品可以通过提高健康或减少疾病的方式对身体一个或多个目标功能产生令人满意的有益影响，而这种作用是仅仅考补充营养无法达到的，我们就认为它具有功能性。 食品：《食品安全法》第九十九条 对“食品”的定义如下： 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。 二.保健食品有以下特点： 1.保健食品是食品，且无毒、无害，符合应 有的营养要求; 2.保健食品必须具有功能性; 3.保健食品适合特定人群食用。 4.保健食品的配方组成和用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。 5.它不以治疗为目的，不能取代药物对病人的治疗作用。 6.保健食品不仅需由卫生部指定的单位进行功能评价和其他检验，而且必须经地方卫生行政部门初审同意后，报卫生部审批。 三.功能性食品调节人体机能的作用1. 增强免疫力；