木糖渣生物转化产乳酸的初步的研究.pdfVIP

第 32 卷第 5 期 2010 年 9 月 Vol. 32 No. 5 Journal of Tangshan Teachers College Sep. 2010 木糖渣生物转化产乳酸的初步研究 王丽红 （唐山师范学院化学系，河北 唐山 063000 ） 摘 要：用两步法将玉米棒芯生产木糖后剩下的废物木糖渣生物转化为乳酸，先用纤维素酶水解木糖渣生成 葡萄糖；然后用乳酸菌发酵葡萄糖产乳酸。纤维素酶水解的最佳条件为 pH=4.8 ，水解温度50℃，水解时间48h ， 此时葡萄糖含量可达 41.76g ·L-1 。混合菌比例 5:1 ，温度40 ℃左右，时间32h 为乳酸菌发酵产乳酸的最佳条件，温 度 42 ℃时发酵液中乳酸含量可达2.12 g ·L-1 。 关键词：木糖渣；葡萄糖；纤维素酶；发酵；乳酸 Q814.9; Q815 A 1009-9115(2010)05-0004-04 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： Production of Lactic Acid from Waste Corncob Residue by Bioconversion WANG Li-hong (Department of Chemistry, Tangshan Teachers College, Tangshan 063000, China) Abstract: Lactic acid was producted using industrial waste corncob residue from xylose manufacture as raw materials by two steps. In the first step, corncob residue was hydrolyzed by cellulase to produce glucose. In the second step, the cellulosic hydrolysate was used for lactic acid fermentation by cells of Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus. The optimum conditions of hydrolysis was pH4.8, 50 ℃, and 48h. In this condition, the glucose in the hydrolysate was 41.76g·L-1. The optimum conditions of fermentation was mixing ratio 5: 1, 40 ℃ or so, 32h.When fermentation at 42 ℃,the concentration of lactic acid was 2.12g·L-1. Key words: corncob residue; glucose; cellulase; fermentation; lactic acid 乳酸广泛应用于食品、医药、皮革、纺织和化工等工业。 木糖渣是玉米棒芯经酸水解制取木糖后剩下的纤维残 近年来，为解决塑料带来的日益严重的环境污染问题，人们 渣[5]，因尚无好的利用途径而堆积如山，给环境带来了污染， 利用乳酸聚合生产生物可降解的、生物相容性和机械强度良 也给企业造成了不小的麻烦[6]，以其作原料生产乳酸，既为 好的聚乳酸材料来替代塑料，进一步开阔了乳酸的应用领 乳酸生产找到廉价原料，又为企业废料找到一条有效利用途 域