脱乙酰壳聚糖固定化宇佐美曲霉木聚糖酶及固定化酶的性质与应用.pdfVIP

维普资讯 lS N l007．7626 中同，物 化学 与分 产生物学报 【：、 l】-3870／Q ChineseJournalofBiochemistryandMolecularBiol Immobilization ofAspergiHususamiiXylanaseon Chitosan，Properties and Application oftheImmobilized Enzym e CAIJing—min ，W U Ke，ZHANG Jie，WANG Tao，I1U Bin．PAN Ren—rui (Department Chemistr?and Biotechnolog)．It ￡1,zion [nil’ersit Hefei230022，China) Abstract Xvlanasewasadsorbedonehitosanandcrosslinke(1withglutaraldehyde．The immobilizationeondi— tionswere investigated．Theenzymewasadded tothepH 4_8suspension solutionof10gehitosan treated by aceticacidsolution．Glutaral(1ehvdeconcentration0．3％ ～0．4％ wereusedandthe immobilizedxvlanasewas obtainedafter8hoursatroom temperature．In comparisonwith thefreeenzyme．thetemperatureforlostofhalf ati【、itv (tlI1)oftheimmobilizedenzymewasinereasedfr()nl51 to71℃ ．TheK valueofinlnlobilize(1enz一 vinewasincreasedfrom 1．2mg／mlto 1．5 nlg／mland theoptimum temperatureandoptimum pH uereshifted ． froHI55℃ to71℃ an({fronl4．6to3．8，respectively．Theinmlobilizedxvlanaseshavebeenusedforprepara— tionofthexvlo—oligosaccahride．The immobilize(1enzymeaetivitvretention wereabout81％ ，aftertentiHies continuinghydrolysing tests． Keywords A~ergillususamii，chitosan，immobilization，xylanase 脱 乙酰壳聚糖 固定化宇佐美 曲霉木聚糖酶及 固定化酶 的性质和应用 蔡敬 民。， 吴 免， 张 洁 ， 涛 ， 刘 斌 ， 潘f-瑞 (合肥 联 合 大学化 学与生物 工程 系，合肥 230022) 摘要 研 究壳聚糖 吸附和戊二醛 交联 对木 聚糖 酶 固定化 条件 ．将 酶 液加入 到经 醋酸溶 液 处理 过 的 脱 乙酰 壳聚糖 的 DH4。8的悬液 中，加 入浓度为 0．3％ ～0．4％的戊二醛 溶液 ，室温 下，8h后得 到 固 定化酶