酒店内部资料：新港湾假日酒店员工手册.docVIP

安 庆 新 港 湾 假 日 酒 店 NEW HARBOR HOLIDAY HOTEL ANHUIANQING·CHINA 员工手册 STAFF HANDBOOK 二○○五年一月 JANUARY 2005 DEITION 安 庆 和 信 饮 食 文 化 有 限 公 司 HeXin By AnQing Food Culture LTD 目 录 总经理致词………………………………… 01 第一章 概述………………………………………… 03 第二章 管理原则和组织机构……………………… 05 第三章 劳动原则…………………………………… 07 第四章 员工福利…………………………………… 10 第五章 酒店规则…………………………………… 13 第六章 工作及行为表现…………………………… 20 第七章 纪律处分…………………………………… 22 第八章 卫生及安全守则…………………………… 29 第九章 修 订…………………………………… 31 总经理致词 各位员工： 热忱欢迎你们来安庆新港湾假日酒店工作。 本酒店的宗旨是“服务至上”，务使云集在本酒店的每一位客人能留下宾至如归的美好印象，虽然本酒店拥有了先进的设备和完善的管理，但酒店经营的成功更有赖于全体员工的竭诚服务精神和努力，你们——全体员工才是安庆新港湾假日酒店最重要的资源。对此，我深信不疑。 我完全理解你们来到一个与传统环境完全不同的企业中工作时的感受，并赞赏你们的勇气和决心。但我相信你们都不会为在本店工作的这一段经历而感到后悔。 为了你们个人和本酒店的成功发展，同时能为提高安庆的旅游服务水平作出贡献，严格的纪律和有效的规章制度是必要的，也希望全体员工能注重个人的行为举止和工作态度，这是我们共同的事业取得成功的保证。 这本员工手册能使你们了解本酒店的管理和有关规定，当然希望各位都能以敬业乐业的精神自觉遵守。 在此基础上，让我们忠诚合作，为把安庆新港湾假日酒店办成以其优质服务蜚声国内外的一流酒店而尽心尽力。 总经理： 潘宏 概 述 1 安庆新港湾假日酒店简介 新港湾假日酒店是由安庆和信饮食文化有限责任公司全额投资的一家股份制企业，酒店整体投资2000多万，按国际四星级标准建设的集商务、旅游、度假为一体的综合性涉外酒店，位于安庆市经济技术开发区中兴大道122号。从酒店漫步至风光秀丽、景色迷人的菱湖仅需5分钟，距火车站仅1公里，距长途客运站仅4公里，距机场仅7公里。环境优雅,地理位置优越。 酒店是安庆市开发区招商引资的重点企业；也是目前安庆地区最具规模、唯一一家完全按照四星级酒店功能要求建造装饰的酒店；总面积约1.5万平方米，地上六层，地下一层；酒店整体设计采用欧式风格，布局合理、装潢考究；硬件设施齐备，配有中央空调、自动消防监控安全报警装置、国际国内长途直拨、高速宽带上网，卫星电视、VOD视频点播系统以及背景音乐系统等，并全面采用酒店计算机网络智能化管理。 酒店拥有设备齐全的各类客房62间（套），由总统卧室、警卫室、客卧、书房、会客厅组成，装饰独具欧式风情的总统套房1套；设有容纳50-200人会议室5个；以及装饰高贵典雅的餐饮宴会厅、风格迥异的豪华的餐饮包厢、火锅城可同时接待600人用餐；酒店为了满足不同宾客的需求还设有KTV视听中心、足道、保健按摩、商场、商务中心、剪洗沙龙及面积5000平方米的停车场等综合配套设施。 “宾客至上，服务第一”是酒店的宗旨，加上完备的设施设备、完善的管理及训练有素的员工，酒店必将成为安庆具有一流水准的国际酒店之一。 第二章 管理原则和组织机构 管理原则 安庆新港湾假日酒店实行董事会领导下的总经理负责制，实行“垂直领导，逐级管理”的原则 酒店职级介绍 宾 客 GUEST 一 般 员 工 RANK FILE 督 导 SUPERVISOR 部门经理 SENIOR EXECUTIVE 总 经 理 GENERAL MANAGER 董 事 会 BOARD OF DIRECTOR 2.3 酒店结构 第三章 劳动原则 征聘标准 本酒店征聘员工的主要原则乃据其对职位是否适合而定，并以该职位的职责要求所需的业务常识，及有关工作经验、个人品行为甄选的标准。 劳动制度 本酒店录用之员工实行劳动合同制。 劳动合同 劳动合同是酒店与员工本人在自愿基础上签订的，具有法律效力，员工受聘时，必须细阅其内容。 体格检查 员工必须经由酒店指定医