高中生物-2.2-细胞中的糖类和脂质学案 苏教版必修1.docVIP

苏教版 必修一 2.2 细胞中的生物大分子 第一课时 细胞中的糖类和脂质 【高效导航】1．学习目标： （1）说明生物大分子以碳链为骨架。 （2）概述糖类的种类和功能。 （3）举例说出脂质的种类和功能。 2．重点： （1）说明生物大分子以碳链为骨架 （2）糖类的种类和作用 （3）脂质的种类和作用 3．难点： （1）多糖的种类 （2）生物大分子以碳链为骨架 1.生物大分子的基本骨架[判断正误] (1)碳原子的4个价电子可与多种原子结合，但主要与氢、氧、氮及硫结合，也可与其他碳原子结合。 (2)碳骨架中，碳原子之间可通过单键、双键结合，但不形成三键。 (3)有机化合物的基本性质不仅与碳骨架结构的排列和长短有关，还与和碳骨架相连的某些含氧、氢、硫、磷等的原子团有关。 2.糖类是 的 物质。 1）元素组成： 、 、 。 2）种类： 、 、 （根据 划分）。 种类 划分依据 分布 主要生理功能 单 糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 二 糖 乳糖 麦芽糖 蔗糖 多 糖 淀粉 纤维素 糖原 3）功能： ①生物体维持生命活动的 。②生物体重要的 物质。③与 等物质结合形成的复杂化合物，能参与 、细胞间 和免疫功能的调节等生命活动。 3.脂质的种类和功能 1）元素组成： 主有 有的含有 。 2）种类： 、 、 。 (分子结构差异 、不溶于 、溶于 ) 种类 分布 生理功能 脂肪 类脂(磷脂) 固醇类 胆固醇 性激素 维生素D 探究一：生物大分子的基本骨架 为什么碳是最基本的元素？如何形成骨架？ 提示：结合碳元素特点和化学里对碳元素连接方式的有关知识，理解碳骨架如何形成。 【经典回眸】下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来”的原因的叙述，错误的是(　　) A．碳元素在生物体内含量最多 B．碳原子含有四个价电子 C．碳原子之间能以共价键结合 D．许多含碳有机物能连成链或环 【解析】碳元素是组成生物体的主要成分之一，但并非含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧，但由于碳原子的四个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的形式形成不同长度的链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架，所以碳是构成细胞的基本元素。 【答案】A 【变式训练】下列有关说法正确的是 (　　) A．有机物是指可燃烧的物质 B．细胞中有机物的含量比无机物多 C．碳原子不能和其他原子形成共价键 D．碳元素可以与其他元素结合，形成千万种化合物 探究二：糖类的种类和功能 1.糖类我们以前也叫做“碳水化合物”，这个名字从何而来的？哪些糖类不符合这个名字呢？让学生列举日常生活中接触到的糖。 提示：从分子式入手，注意通性和差异。 2.这些糖如何划分类型呢？ 提示：阅读教材P17～P18，注意：糖类的组成元素、糖类如何分类、常见的糖类有哪些种类，分别承担什么功能？ 【经典回眸】下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 (　　) A．葡萄糖 核糖 脱氧核糖 B．葡萄糖 淀粉 果糖 C．淀粉 脱氧核糖 乳糖 D．麦芽糖 果糖 乳糖 【解析】淀粉、麦芽糖是植物体内特有的糖类。葡萄糖、核糖、脱氧核糖属于动植物细胞共有的糖类。 【答案】A 【变式训练】淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，表示某生物体内糖类的转化过程，则下列说法中正确的是 (　　) A．此生物一定是动物，因为能将淀粉转化为糖原 B．上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内 C．此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖 D．淀粉和糖原都是动物细胞储存能量的多糖探究三：脂质的种类和功能 1. 学生阅读教材P19～P20思考讨论： （1）生物体内除了含有脂肪外还含有哪些种类的脂质？（2）脂质的主要组成元素有哪些？ 脂质有哪些共性？（3）各种脂质分别有什么功能？2.脂肪与葡萄糖、淀粉、纤维素的元素组成有什