热应激奶牛血液中热休克蛋白表达量研究.pdfVIP

第二部分营养与饲养管理技术 热应激奶牛血液中热休克蛋白表达量的研究 王建平1王加启2‘ 100094 1河南科技大学动物科技学院，洛阳471003；2中国农科院北京畜牧兽医研究所，北京 摘要：为探讨不同产奶量热应激奶牛血液中热体克蛋白的表达量。选择40头体质健康的中国荷斯坦奶牛，根据 胎次和泌乳天数，按照随机区组试验设计分为I组 30kg／d 、II组 30kg／d一35kg／d 、Ⅲ组 35ke,／d-40kg／d 和 Ⅳ组 40kg／d 。热应激前、热应激前期、热应激中期、热应激后期和热应激后分别在尾静脉采血。用ELISA试荆盒 较大；HSP90的表迭量在热应激前、热应激前期和热应激后差异较大。总之，在热应激过程，高产牛血清中热应激蛋 白的表达量较高，HSP70表达量随产奶量呈线性增加。不同热应激蛋白的变化规律差异较大。 关键词：热应激；奶牛；热休克蛋白；酶联免疫吸附试验 中图分类号：$823 文献标识码：A 0前言 热应激 heatstress 是机体应对环境高温所产生的非特异性应答反应，是外界环境温度超过等热 范围，物理调节不能维持机体热平衡，机体散热受阻，体温升高而引起的非特异性防御反应和特异性 障碍在内的全身性适应症Il J。由于全球气候变暖，热应激已成为影响奶牛生产的重要因素之一。但是， 目前有关奶牛热应激的研究多集中在生理代谢的测定分析，而对其自身防御和适应方面报道较少12】。 热休克蛋白 Heat 要参与蛋白质转位、拆叠和装配，稳定细胞结构，维持细胞正常生理功能，增加机体耐热、耐低温、 有关键作用，而另有报道随产奶量的提高，奶牛对环境的适应能力降低【5’6|，但目前还未见热应激条 件下不同产奶量奶牛HSP表达量的报道。本试验采用酶联免疫吸附试验 EUSA 法测定奶牛血清中 为研究热应激自体防御机制提供基础资料。 1材料与方法 选择40头体质健康的中国荷斯坦奶牛，试验前测定产奶量，统计胎次和泌乳天数。根据胎次 parity 和泌乳天数 DIM ，按照随机区组试验设计分为I组 低于30kg／d 、II组 30 kg／d一35 kg／d 、ⅡI组 35 kg／d．40kg／d 和Ⅳ组 高于40kg／d 。试验牛日粮参考NRC 2001 推荐标准， 按维持需要增加20％进行配制，精粗比50：50，主要原料为玉米、豆粕、苜蓿干草、羊草和全株玉米 ·189· 中国畜牧兽医学会养牛学分会2011年学术研讨会》论文集 青贮。 试验期间每7天测定产奶量一次，同时按早中晚4：3：3的体积比采集50mL混合乳样 加入重铬 FCCombiFoss6000，FOSS公司生产 测定乳 酸钾30rag ，采用全自动乳成分分析仪 BactoScan 脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳固体含量、乳中尿素氮 乳尿氮 和体细胞数 SCC 。 在热应激前、热应激前期、热应激中期、热应激后期和热应激后，于奶牛早饲后3小时，分别在 尾根部采集血样分离血清。利用酶联免疫分析试剂盒测定HSP27、HSP70和HsP90。 h、14：00 试验期间在试验牛群的中间和两端与牛体等高 距地面约1．5m 挂温湿度表，记录07：00 h、22：00 h温度和相对湿度。根据Dracldey等 2003 方法计算牛舍环境温湿指数【7】。’ 数据采用SAS9．0版本 SAS Inst．，Inc．，Cary，NC MIXED程序进行分析。 2结果与分析 2．1环境温湿度记录结果 热应激的过程。 QJ I_a QJnU oOLrU nU I_0 A√哦哦洲 藕靼最卿 nU K oO叮●c’●CULfU 扩～ CU ： EUnV亡U EUnU 5,q12ff①①①①① 日期 图1试验期间牛舍平均温湿度 THI 2．2产奶量和乳组成的变化 各组乳成分见表l。不同产奶量奶牛乳中蛋白、脂肪、乳糖、总固体、乳尿氮和体细胞没有差异， 不同采用时间之间乳组成变化较大 p 0．001 。试验期间I组、II组、Ⅲ组和Ⅳ组产奶量均达到差 异显著的水平 p 0．05 。 ·190· 第二部分营养与饲养管理技术 产奶量Inilkkg／d 23．77d 27．05。 30．376 33．004 1．12 0．001 0．0010．99 yield 4．32 4．36 4．37 0．18 0．99 0．001 O．38 乳脂M酞fat％4．30 乳蛋白Milk 3．22 3．15 3．09 3．09 0．06 0．49 0．001 0．33 protein％ 乳糖Milklactose％4．954．91 4．92 4．93 0．08 0．99 0．00l 0．05 solids％ 13．23