广西龙眼产业发展对策探讨.pdfVIP

高生产效率。许多地区水果生产管理部门的技术人员和业务经费都非常有限，对下乡开展技术指导或是组 织技术培训来说可谓杯水车薪，使水果生产技术推广工作困难重重，严重阻碍了新技术在实践生产中的应 用。 (2)挂果率低。广西大部分龙眼是2000年以前种植的，按年限已全部进入投产期，但由于受品种混杂、 技术落后、生态条件等因素的困扰，有的地区每年挂果率仅达60％左右，不少果园栽植7、8年还未能投产， 根本谈不上收益。 (3)缺乏管理，质量差。近半的果园重种轻管，有的甚至丢荒，放弃管理。而龙眼树的管理是一项较 复杂的工作，不像一些粗放的果树种下去就会有产量。果农们连最基础的施肥灌溉、病虫害防治都不到位， 连年的失管使果树产量低，品质差。低质的产品，带来的是低效益。而低效益造成了管理动力的丧失，缺 乏管理的果园内杂草丛生，龙眼树生长环境严重恶劣。 (4)销售价格逐年下跌。广西龙眼历来以鲜果销售、产地销售为主，90％为鲜果销售，80％以上在本地 和周边市县销售，远途外销区外极少，进行深加工的也不多。正是这样的销售方式使得产出的鲜果集中于 7月中旬销售，仅仅20天左右的销售期给市场带来了巨大的压力。在物资短缺的年代，销售不成问题，但 随着各地面积产量的不断增加，特别是中国．东盟自由贸易区的建立，越南、泰国龙眼的涌入，对市场的冲 击更大，2005年龙眼的平均价格在种植水平较低的区域仅为2．5元mg。特别是一些管理水平较低的果园， 产出的果品质量差，卖价甚至低于1．6元／kg，果农几乎难以平本。 2．2市场上部分农作物呈现较高的经济收益 部分果园已经开始砍龙眼改种柑桔类果树，或是换种速生桉、甘蔗、木薯等农作物，这些作物在目前 的市场上都呈现出相当高的经济效益，驱使果农调整种植结构。如速生桉从种到收一般需4～5年，可轮 2400元／亩，扣除成本，平均年利润达500元／亩，平时的管理很粗放。正是在这样的利益驱使下，许多果 农自发改种。 3 发展对策 3．1 针对各地区具体情况，适当进行品种结构调整 根据市场需求进行适当的品种结构调整是明智之举；对不具备龙眼生产所必需的生态条件的地块， 调整种植速生桉或其它粗放农作物或经济效益高的树种，增加农民收入。 3．2多途径改善果品质量，提高市场价格 (1)树立信心，学习经验，加强管理。必须树立信心，学习龙眼成功种植的经验，在条件优越适宜栽 培的地区，加强果园的管理，取得较高的经济效益。首先我们要清楚认识，世界适宜种植龙眼的地区相 当有限，其作为全球性稀缺水果的地位仍然存在，我国北方还有巨大的潜在市场有待开发；另外我国龙 眼品种资源丰富，优良品种数量多，比其它主产国更具品质优势，龙眼的营养滋补功能也有待开发。 广西的平南县、武鸣县等地有许多因龙眼致富的果农，他们都有一套成熟的种植技术，具有几个共 同的特点：①肯投入，产量高，质量好；②细管理，及时合理修剪，适时培养健壮秋梢；③品种纯正，控 梢促花非常到位；④重视旌用有机肥。应加强相互学习和经验的交流，带动目前栽培技术水平相对较弱 的农户，提高种植效益。 (2)高接换种，调整品种结构。对于低产园通过高接换种，合理搭配早、中、晚熟品种及加工鲜食品种， 错开成熟上市期，减少短期鲜销的压力。只有这样才能使果农从各熟期较高的果品售价中获利。如试验引 进晚熟龙眼品种立冬本、桂明一号、良庆l号等，早熟龙眼古山二号、桂香龙眼等，针对一些南方地区温 湿特点，还可考虑引进试种一些容易成花的四季龙眼，调控开花结果上市的时间。 (3)培育龙头企业，提高产业化程度。面对龙眼生产基础差，投入水平低，生产、流通、加工脱节等现 状，要注重培植龙头企业，带动产业化经营。因地制宜地引导果农以租赁、承包、股份合作等形式进行低 产果园改造，鼓励国有、外资、个体、集体等多种经济成分创办水果专业经营公司，采取“公司+农户” 或“公司+基地+农户”等多种形式进行产业化经营。依靠龙头企业的实力，加强果园基础建设和生产投入， 实现生产、流通、加工脱节等问题。 (4)加强宣传，组建协会，全方位开拓市场。龙眼的区外和国外市场可以说是相当有潜力的，急待开发 的。2005年广西龙眼大县平南县就出现这样的情况：在本地龙眼鲜果只有3．0元，，l(g的时候，敢于销往广 东的龙眼却高达5．2元／l(g。所以我们必须组织建立协会，全方位开拓国内外销售渠道，这对提高售价，提 高经济效益有直接的作用。 (5)加强加工保鲜科研，增强龙眼加工转化能力。龙眼加工业有待向纵深发展，除了常见的焙制龙眼干、 桂元肉，龙眼还可以加工成罐头、果酱、果酒、果粉、果脯等，而