海南省椰油产业开发初探.pdfVIP

表2 1999／2000～004／2005年度世界椰油出口情况(万t)嘲 我国椰油需求量很大，主 要用于皂业等洗涤业和其他 各类化工业，近年年需求量已 超过15万t。但我国椰油的生 产几乎为空白。由于国内椰油 产业开发滞后，我国的椰油生 产一直只作为附属产品生产， 不成规模，产量一直停留在较 tⅢ。供需矛盾 低水平。至2004年，我国的椰油产量仅为395 1 表3 999～2004年椰油的世界年平均价格(美元／t)∞ 1999200020012002200320042005 十分突出。我国椰油基本上依赖进口，主要从印尼进口，其 椰 738 450 318 421 467 661 643 次是马来西来、菲律宾等国。近年来我国椰油进口情况如表4。 表4 1999／2000～2004／2005年度中国进口椰油情况(万t)嘲 随着国内化工产业 的发展，我国的椰油需 求量也将越来越大，中 国进口椰油在世界进口 t，仅占国内总需求 椰油中比咧稳中有升。而国内生产的椰油仍停留在小规模产业阶段，2004年国内生产的椰油395 的3％。随着国际经济发展，全世界油脂类产品的需求量日益增大，椰油的价格也将进一步提高，开发国内的椰油产 业，具有很好的发展前景。但椰油受椰子生产条件的限制，产量增长相对需求量发展缓慢。 3海南椰油发展前景 3．1海南椰子产业现状 在我国，椰子分布于海南、云南、广东、广西、台湾等省(区)，但由于自然条件等原因，仅在海南能正常开花 结果。海南是我国椰子的主产区，椰子种植面积达70．3万亩以上，产量占全国的99％，是全国唯一能进行椰子产业 加工的省份。近年来，海南省的椰子产量呈逐年递增的趋势。见表5。 表5 2001～2005年海南椰子的产量情况o~’4(单位：亿个) 近年，国家及海南省十分重视椰子产业 的发展，大力扶持椰子产业的发展，扶助椰 农，扩大椰子的种植面积。随着海南省热带 作物产业的整体发展，椰子的产量也将进一步提高。 椰子的用途十分广泛，可以加工成许多产品。海南的椰子加工业仍与国外的存在一定的差距。但近年来，随着 我国经济的迅速发展和人民生活水平的提高，海南椰子加工产业也得到了迅速的发展，使椰子产业从种植、加工、 销售基本形成了一条龙的产业链。目前海南的椰子加工产品已达几十个种类，例如利用椰子的肉加工成椰干椰果、 椰糖、椰蓉、椰酱等产品；利用椰子水制成饮料、椰子汁、椰子酒等产品，现也可在医疗、生物