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非水介质酶促反应中水的作用.pdfVIP

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  • 2015-08-11 发布于重庆
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非水介质酶促反应中水的作用.pdf

    非水介质酶促反应中水的作用.pdf

    第四期 香料香精化妆品 No . 4 二 ○○一年八月 FLAVOU R FRA GRAN CE CO SM E T ICS August , 200 1 知识讲座 非水介质酶促反应中水的作用 许志国　夏咏梅 　方 　云 (江南大学化学工程与材料学院　无锡 　214036) The Role of Water in Enzymatic Reactions in Non - aqueous Media Xu Zhiguo 　Xia Yongmei 　Fang Yun ( School of Chemical and Material Engineering , Southern Yangtze University , Wuxi 　214036) Abstract

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