红薯燃料乙醇生产菌种的筛选及同步糖化发酵条件的优化.pdfVIP

摘要 摘 要 发展燃料乙醇产业是当今各国开发替代石油的清洁能源的重中之重。考虑 到粮食安全和我国的实际情况，“十一五”期间我国将重点推进不与粮争水争地， 不与人争粮的非粮作物原料进行燃料乙醇生产，走自主创新、节能降耗，清洁 生产的技术路线。本文主要对燃料乙醇高产菌种的选育及其发酵条件的优化进 行了研究，取得了较理想的进展，具体如下： 1．通过TTC法初筛和发酵法复筛，从113个样品中筛选N2个发酵性能较好 的菌株，并以此两菌株为亲本进行了紫外诱变，并给予高温条件为其诱变后的 筛选因素，从中选育出一株能在42C正常生长的酵母菌Sky．1．5，经测试，其能 在38℃的高温发酵条件下，葡萄糖利用率达至1187．53％，乙醇浓度达到9．7583％ (m／m)，发酵完成后残糖浓度也仅为2．08g／L。最后对筛选出的菌株Sky．1．5进行 了初步的形态和生理生化特征鉴定，确定Sky-1．5为酿酒酵母。 2．对酵母菌Skyq．5同步糖化发酵生产乙醇的动力学过程进行了研究。依据 菌体生长速率定义和菌体比生长速率的定义，建立了红薯同步糖化发酵生产酒 精的发酵动力学方程式，并通过拟合曲线，证明了此模型适合酵母菌Sky．1．5同 步糖化发酵生产乙醇。 Design—Expert软件中的响应面法，对红薯同步糖化发酵生产乙醇的发酵条件进 行了优化。先采用Plackett．Burman设计对发酵条件相关影响因素的效应进行评 价，确定了有显著效应的因素为初始pH，接种量，发酵温度。然后用Box．Behnken 设计及响应面分析确定了主要影响因素的最佳条件。结果表明最佳的发酵条件 为：初始pH4．4，接种量8．3％，发酵温度36．7℃。比较优化前后的摇瓶分批发 酵实验结果表明，酵母菌Sky．1．5在优化条件下的淀粉利用率增加到89．38％，比 优化前的86．77％提高了3．25％。 4．以摇瓶优化得到的结果为基础进行了50L发酵罐上的以红薯干粉为原料 的发酵实验。实验结果表明摇瓶发酵规模上对发酵条件的优化是可以放大运用 的。在50L发酵罐上发酵72h，红薯干的淀粉利用率达到了89．43％。 关键字：红薯：燃料乙醇；诱变；动力学；发酵条件优化 A．bstract ABSTRACT fuelethanol is for substitute Developing industryveryimportantexploring source energy for alloftheworld thefood petroleum nowadays．Consideringsafety andour actual eleventh of country’Ssituation，duringfive-yearplan，thedevelopment fuel ethanolindustrialshouldchoose raw materials．Inthe non·grain presentstudy,a strainof that fuelethanolwas itsfermentation yeastproduce screened，and process wasstudied．Themain were resultsasfollows： 1．Twostrainsareselectedform113 and TTCfermentationmethod． samplesby