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润麦仓容的计算.ppt
(二)润麦仓容的计算 润麦仓容量的大小,决定了润麦时间的长短。根据小麦质地所需的润麦时间及制粉厂的产量,来正确计算所需的润麦仓容(数量及大小)。每个润麦仓不宜过大,但只数不能太少(至少三只),以便于各种小麦分开存放及周转。 在正常生产时,必须有一个仓进麦,一个仓出麦,实际两只仓只起一个仓的作用,所以在设计润麦仓时,实际仓数应比计算出的多一个,这样才能保证润麦时间。 润麦仓数的计算可用下式: Z=(Q·t)/(V·γ)+1 式中:Z——润麦仓的个数; Q——生产量(公斤/时); V——每个仓的有效体积(米3),约为实际体积(包括仓底在内的长×宽× 高)的80%; t——润麦时间(时); γ——小麦的容重(公斤/米3 ),一般为730~760公斤/米3。 三、着水量的计算 小麦的着水量和小麦的品质、制粉方法、产品结构、水分调节方式等因素有关。正确地计算小麦着水量是十分必要的,因为它是设计工厂供水系统的一个十分重要的依据。 (一)着水百分比的计算 一般室温调节下,着水百分比可按下式计算: W4=W2-W1+W3 式中:W1——毛麦水分(%) W2——净麦水分(%) W3——小麦清理过程中水分损失(%) W4——着水后增加的水分(%) 公式中W3的大小,主要取决于清麦过程的长短,吸风的强弱及空气温湿度的变化。一般在0.1~0.3%,采用全气力输送的工厂, W3为0.5~1%。若采用热水分调节或入磨前喷雾着水,则式中还应加上烘干时的水分损失或减去小麦喷雾着水量。 (二)着水量的计算 着水量可按下式计算: G1=G2[(100-W1)/(100-W5)-1] 式中:G1——着水(公斤/时); G2——毛麦生产量(公斤/时); W1——着水前小麦的水分(%); W5——着水后小麦的水分(%); 其中:W5=W1+W4 * *
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