两亲分子自组装过程与液晶相的形成.pdfVIP

2006年4月 威阳师范学院学报 Apr．2006 第2l卷第2期 VOl，2lNo．2 JournalofXianyangNon-aalUniversity 两亲分子自组装过程及液晶相的形成 王西明 (威阳师范学院物理学系．陕西咸阳712000) 摘要：以肥皂液为对象分析了两亲分子自组装过程．给出了胶束形成的临界浓度公式 进而研究了两亲分子形成的液晶相．指出溶致液晶的形成同时要具备浓度和温度两个条件。 关键词：软物质；两亲分子；自组装；溶致液晶 中圈分类号：0643．132文献标识码：A de 1991年。法国著名物理学家热纳(Pierre--(；illes现将两亲物质与水混合。当溶液中两亲分子量 Gennes)在诺贝尔授奖大会上．第一次提出了软物质少时．由于混合熵效应，两亲分子一般分散于水中， (Softmatter)的概念。软物质是指处于固体和理想流体但有聚集倾向和趋于液面或器壁的倾向。随着溶液 之间的复杂物质。一般由大分子或基团组成．如液晶、 中两亲分子浓度增加，由于和水作用能的影响，两亲 聚合相、腔体、膜、泡沫、颗粒物质、生命物质等，在自然 分子将克服混合熵容易跑到溶液表面或容器壁以避 界、生命体、日常生活和生产中广泛存在。【11 免碳氢尾巴和水接触。当两亲分子浓度达到某一临 作为活化剂的两亲分子是重要的软物质。这种 界值(CMC)时，一种叫作胶束和泡的结构就会出现： 物质分子在溶液中会形成介观尺寸以下的结构。虽 两亲分子头部向外。伸到水中，分子尾部团聚，形成 然在微观上分子的位置和排列几乎是无序的．但在 球形——胶束结构：或者其中两层两亲分子．形成一 宏观上，却可以形成稳定的两亲界面和液膜，随着溶 个里外都是水的壳——泡结构。如图2所示。 液温度的变化和溶质浓度的增加，进而可形成确定 的液晶结构。口3本文以肥皂液分子为例。对其两亲分 子及自组装过程和液晶相的形成进行了分析。 1两亲分子及自组装过程分析 肥皂(学名月桂酸)液分子是一种典型的两亲分 子和软物质。它含有由钠一个原子和一个羧基键合 形成的极性头部基团．和一个由碳氢链组成的非极 性尾部基团(图1．a)，它的通用符号如图1．b。 + 胶柬 泡 N 一1，～1n■n／＼ 图2由两亲分子在水中形成的两个简单结构的剖面圈 一≯∽ (6) 胶束和泡的形成是两亲分子的自组装过程。以 胶束为例，两亲分子头尾的亲水性和疏水性，实质 图1典型的肥皂分子月桂酸爰通用符号 是两亲分子和极性分子——水的吸引和排斥作用． 由于团基不同。肥皂分子的头尾两端的亲和性截 由于作用方向一致，使两亲分子产生定向运动。当 然不同。其头部极性团基易溶于水。具有亲水性；而其 两亲分子浓度较小时，分子的运动较为混乱，难以 尾部碳氢链则很难溶于水．具有硫水性或亲油性。… 形成胶柬聚集，但可以向压力不平衡的表面或器壁 收稿日期：2005—10一18 作者简介：王西明(1958一)．男，陕西泾阳人，成阳师范学院教授。 万方数据 第2期 王西明：两亲分子自组装过程度液晶相的形成 ·21 移动。随着两亲分子浓度增加。在两亲分子单体推 晶不同，溶致液晶主要依赖于溶液浓度，但温度也是 力的作用下。其尾部互相吸引并聚集，头部自然向 一个不可忽视的条件，特别