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深圳市卫生许可证填写规范 及卫生许可证办理指引 深圳市卫生监督所 2007年6月 目 录 一、深圳市卫生许可证填写规范 二、深圳市食品、公共场所、饮用水供水单位建设项目设计卫生审查与竣工卫生验收（含新申请卫生许可证）办理指引 三、深圳市“前店后厂”食品企业卫生许可证办理指引 四、深圳市食品经营卫生许可办理指引 五、深圳餐饮业及集体食堂卫生许可证办理指引 六、深圳市公共场所卫生许可证办理指引 七、深圳市饮用水供水单位卫生许可证办理指引 深圳市卫生许可证填写规范 为了规范深圳市卫生许可工作，统一全市卫生许可证的填写，根据卫生部和广东省卫生厅的有关规定，结合深圳市实际情况，特制定深圳市卫生许可证填写规范。 一、卫生许可证种类 卫生许可证分为《食品卫生许可证》、《公共场所卫生许可证》、《饮用水供水单位卫生许可证》三类，食品还设有《临时卫生许可证》【发放对象为经政府有关部门审批、合法举办的交易会、展览(销)会、美食节等活动期间临时从事食品经营和餐饮服务的单位和个人，或者按照有关法律、法规规定需发放临时卫生许可证的单位和个人】。《食品卫生许可证》、《临时卫生许可证》采用卫生部2006年版本；《公共场所卫生许可证》和《饮用水供水单位卫生许可证》仍采用卫生部旧式版本。 二、卫生许可的范围 (一)食品经营卫生许可 1、“前店后厂”食品加工、销售企业 按卫生行政许可分类为“前店后厂食品加工、销售企业”，卫生许可证代码为“A”。指在同一地点进行食品加工和销售的食品企业，不包括独立设置的生产场所。 2、食品经营企业 (1)按卫生行政许可分类为“批发零售业”，卫生许可证代码为“B”包括各类食品批发、零售单位和企业。 (2)大型综合商场、超市，如有具备符合相关卫生规定的食品现场加工、销售的，应注明其相应的许可项目。 (3)食品经营企业不包括从事食品包装材料和容器、保健食品的批发、零售的单位和企业。 3、餐饮业 按卫生行政许可分类为“餐饮业”，卫生许可证代码为“C”。包括各类餐馆、小食店、快餐店。 4、集体食堂 按卫生行政许可分类为“集体食堂”，卫生许可证代码为“D”。包括各类学校托幼机构、各类工矿企业、机关团体、企事业单位和建筑工地的集体食堂。 5、食品摊贩 按卫生行政许可分类为“食品摊贩”，卫生许可证代码为“E”。指在集市、贸易场所固定设摊、设点从事熟食、豆制品、米面制品、肉制品销售活动的经营者。 (二)公共场所卫生许可 按卫生行政许可分类统一为“公共场所”，卫生许可证代码分别为“H、I、J、K、L、M、N、0、P、Q、R”，经营性的公共场所才需办理卫生许可证。 1、旅店业(H)：宾馆、招待所； 2、文化娱乐场所(I)：歌舞厅、卡拉OK、影剧院、游艺厅(室)、音乐厅、酒吧、荼座； 3、公共浴室(J)：公共浴室，但不包括沭足场所； 4、理发店.美容店(K)：理发店、美容店(如属会所、公共浴室等场所内的附设项目，许可项目则直接填写为“理发”，“美容”)； 5、游泳场所(L)：游泳池； 6、体育场馆(M)：不包括各类露天的体育场所(各类游泳场所归入游泳场所类中)； 7、图书馆、美术馆、博物馆、展览馆(N)：图书馆、美术馆、博物馆、展览馆； 8、商场(店)、书店(0)：商场、商店、书店； 9、医院候诊室(P)：医院候诊室； 10、公共交通等候室(Q)：候车室、地铁站； 11、公共交通工具(R)。 (三)饮用水供水单位卫生许可 按卫生行政许可分类统一为“饮用水供水单位”，卫生许可证代码为“T”。 l、市政自来水供水单位：集中式供水 2、企业自来水供水单位：自建集中式供水 3、分质供水站：管道分质直饮水。不包括使用单一制、滤水设备、饮水机或自动售卖桶装水机供水的供水点。 三、卫生许可证内容 卫生许可证包括以下内容：许可证编号、单位名称、地址、法定代表人(或业主)、许可范围、有效期、发证机关(加盖公章)及发证日期，食品卫生许可证还包括食品卫生等级标志。具体填写规范如下： (一)卫生许可证编号 1、卫生许可证号统一采用“粤卫”。食品卫生许可证为“粤卫食证字”；公共场所卫生许可证为“粤卫公证字”；饮用水供水单位卫生许可证为“粤卫水证字”。 2、卫生许可证编号为：粤卫口证字[初次发证年份]第xxxxxxxxxx号。l～4个x表示县级以上区域代码；第5个x表示经营方式；第6-10个x为该类别发证顺序号。 (二)单位名称 填写对实际经营场地拥有所有权或通过房屋租赁方式取得使用权的单