提升河北省食品工业竞争力对策研究――基于显在竞争力的市场占有率评价.pdfVIP

2010年8月 经济与管理 Aua：，2010 筮丝鲞筮垒塑璺竺竺型型丝竺曼型 121丝丝：! ●区域经济 提升河北省食品工业竞争力对策研究 ——基于显在竞争力的市场占有率评价 高欣，陈晓永 (河北经贸大学经济研究所，河北石家庄050061) 摘要：改革开放30年来，河北省食品工业得至4长足发展的同时也面临着诸多问题，突出表现在食品工业显在竞争力不 强，根源于河北农副产品加工业、食品制造业及饮料制造业的市场竞争力下降。提升河北省食品工业竞争力要着力于 提高三大门类制造业的市场占有率，获取竞争优势，为此，应加大政府相关政策支持力度；加快技术创新，调整产业结 构，提高产品附加值；壮大龙头企业，培育知名品牌；建立和完善食品安全监管体系。 关键词：食品工业；竞争力；市场占有率 中图分类号：F427 文献标识码：A 文章编号：1003—3890(2010)080066-04 食品工业是关系国计民生的“生命工业”，也是 业的销售额占全行业销售额的百分比来表示。河北 —个国家、一个民族经济发展水平和人民生活质量 省食品工业的市场占有率，是指河北省食品工业所 的重要标志。按照国际分类标准，食品工业包括农 有产品销售额占全国食品工业所有产品销售额的 副食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草加 百分比。这一指标，可以明确反映出河北省食品工 工业四个大门类，进而再分为24个中门类和64个业的市场竞争力。 小门类。 从图1可以看出，与2003年相比，河北省食品 改革开放30年来，河北省食品工业得到了长 工业的市场占有率在2004年有所上升，2005年出 足发展，食品综合生产能力大幅度提升。2009年，河 现下降，2006年略有增长，但基本保持不变，而 北省食品工业总产值完成l786．76亿元，占全国食2007年、2008年则出现了较大幅度的下降。几年 品工业总产值的3．5％，位居全国第9位，成为经济的 来，河北省食品工业占有率最高为2004年的 重要支柱产业。但是，河北省食品工业在加快发展的 4．62％，而最终下降到了2008年的4．05％。以上数 同时也存在诸多问题，与食品工业强省的要求还有 据分析显示，河北省食品工业近6年的市场占有率 很大距离，突出表现在食品工业竞争力不强。为此， 总体呈现下降趋势，但幅度较小。 笔者基于显在竞争力角度，对河北省食品工业的市场 4．7 4．6 占有率进行分析，以期找到提升其竞争力的路径。 至j：i 锝4．3 一、河北省食品工业市场占有率变化趋 势分析 酸 3．7 竞争力是指竞争主体在市场竞争中表现出来 份) 的综合实力及其发展潜力的强弱程度，包括显在竞 图12003-2008年河北省食品工业市场占有率变化曲线 数据来源：‘河北省经济年鉴}(2003-200s年)。 争力和潜在竞争力。显在竞争力表现为市场份额的 大小，可通过市场占有率来反映。市场占有率，以企 由于食品工业市场占有率是一个综合性很强 收稿日期：2010--05—17 作者简介：高欣(1985一)。女，河北石家庄人，河北经贸大学经济研究所2009级数量经济学硕士研究生，研究方向为产业