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驯化沙葱生长及营养变化规律研究.pdf
15 5 Vol. 15 No. 5
2 0 0 7 9 2 Sept . , 2007
Ch nese Journ al of Eco Agr cu lt ure
驯化沙葱生长及营养变化规律研究*
1, 2 2 1 1 1
刘世增 蒋志荣 马全林 严子柱 贺访印
( 11 733000; 21 730070)
通过沙葱驯化栽培试验, 对其物候期及相关气候因子进行连续两年观测, 并对其营 成分进行对比, 结果
表明: 驯化沙葱3 月中下旬气温 21 35 e 时即开始萌动出苗, 4 月中旬温度\ 91 6e 时进入快速生长期, 7~ 9 月份
气温\ 22 e 降水较集中时完成开花结果, 11 月下旬气温 0 e 时进入休眠期沙葱刈割后0~ 8d 高生长和粗生长
最快, 高生长平均达 116cm d , 10d 后生长明显减弱, 15d 后基本处于停滞状态, 20d 后部分叶片丧失功能开始枯黄
/
驯化沙葱的营 组成同野生沙葱完全相同, 但含量发生了变化, 常量矿物质及微量元素和水分都呈正向变异各
2
种氨基酸粗蛋白粗脂肪和B 胡萝卜素等含量有所下降, 呈负向变异, 变异系数在9% ~ 23% 之间
驯化沙葱 营 成分 物候期 生长规律
2 1, 2 2 2
Ch ange in gr owth an d nutr it ion comp ost ion of domest icat ed Allium mongolicum . LIU Sh Zen g , JIANG Zh Rong ,
2 1 2 1 2 1
MA Quan L n , YAN Z Zhu , HE F ang Y n ( 11Gan su K ey Lab of Desert f cat on Combat n g, Gansu Deser t Cont rol Re2
search In st tut e, Wuwe 733000, Ch n a; 2 . College of F orestry, Gansu A gr cultural Un vers ty, Lanzh ou 730070, Ch na) ,
CJEA , 2007, 15( 5) : 94~ 97
2
Abstr act A 2 year exper ment on domest cat on and cult vat on of Allium mongolicum was con duct ed. Relat ed cl mat e
w as cont nuou sly mon tored an d nutr ent comp onent s of w ld an d domest cat ed A llium mongolicum a
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