提升畜产品质量安全水平的措施.pdfVIP

维普资讯 2008年第l2期 寸圈 目前 ，制约贵州省畜牧业发 州在优质 、无公害畜产 品生产 展的因素很多，例如，人均 占有 方面所具有的潜在优势 ，为把 资源和农牧业商品生产的水平 贵州建设成生态畜牧业大省奠定 低，传统畜牧业比重大，向现代 基础 。 畜牧业转型速度慢等。但也正因 3．加强源头控制。全面提高 此为现代畜牧业的发展留下了广 畜产品生产的质量水平 阔的空间 ，加之特殊的生态环 在畜产品从数量上逐步满足 境、良好的气候资源、丰富的生 人们的消费需要之后 ，质量安全 物资源与人力资源为发展优质畜 将是推动畜产品商品生产与出口 产品创造 了条件 。所 以，要充分 创汇的潜在动力 ，从生产源头把 利用有利的资源和优势，从畜牧 好畜产品质量关 ，是实施畜产品 业生产的全过程狠抓质量管理， 质量全程监控 的基础 。 全面提升贵州省畜产品的质量安 第 一 ，要从观念 的转变抓 全水平，树立具有贵州特色的生 起，以现代畜牧业的理念指导畜 态畜产品品牌，为拓展国内外市 牧业发展，从产地认证、环境保 场，加快现代畜牧业与畜产品加 护 ，健康养殖抓起，逐步消除人 工业 的发展奠定坚实的基础 。 们对畜牧业的传统认识。要加快 1．加强领导，明确职责。形 畜产品质量认证工作 ，积极推进 成齐抓共管的长效工作机制 优质安全畜产品品牌战略，坚持 畜产品质量安全是一个涉及 政府推动为主导，鼓励 、引导企 面广的系统工程 ，需要各级政府 业 申报无公害、绿色和有机畜产 高度重视 、加强领导 、综合协 品认证 。要支持龙头企业通过技 调；需要各相关部门、相关行业 术改造向无公害开发、精深加工 密切配合 、齐抓共管、形成合 的方向延伸，鼓励和促进品牌农 力 、共 同推进 。应逐步建立各 产品和精品农业的发展，带动畜 级畜产品质量安全工作 目标责 产品标准化生产基地建设，实现 任制，把畜产品质量管理工作 企业增效、农民增收。 纳入 各级 政 府 的重要 议 事 日 第二 ，要大力扶持现代畜牧 程 ，实行首长负责制和事故 问