晚熟鲜食大粒葡萄新品种——江北紫地球的选育.pdfVIP

维普资讯 筮 塑!篁箜 塑 QQ璺堡 !旦 亘墨煎 墨 垒 ! !墨 No．4 Ju1． 文章编号l1005—345X(2008)04—001I-02 中图分类号：$663．1 文献标识码tB 晚熟鲜食大粒葡萄新品种——江北紫地球的选育 韩玉波 (山东省平度市江北葡萄研究所，山东 平度 266713) 摘 要：江北紫地球是秋黑的单株芽变，由山东省平度市江北葡萄研究所选育。经多年的栽培观 察表现果穗 、果粒均大，果 肉脆 ，耐贮运 ，较抗病 ，外观、品质、产量等综合性状均优于秋黑，变异性状稳 定。 关键词：晚熟；鲜食；葡萄；新品种 山东省平度市江北葡萄研究所，经过多年 蔓结的果穗 、果粒明显较另外两主蔓大 ，且着色 对秋黑葡萄单株芽变 的精心培育及区试栽培观 早 ，性状优 良。1993年选用芽变蔓上成熟枝 察，成功地选育出了晚熟鲜食大粒葡萄新 品 条，进行营养袋育苗，田问定植后成活 12株。 种——江北紫地球。现将选育经过及栽培技术 1994年 2年生苗全部结果 ，果实性状与原芽变 要点总结如下 ，供参考。 相同，说 明变异性状稳定。1995年暂定名为江 1 选育经过 研 1号。1999年将原定植 的营养袋苗 中一株 1991年春，江北葡萄研究所从辽宁兴城 中 优系移植到本所葡萄试验新 区改成小棚架栽 国果树 所 引进秋 黑葡 萄苗 30株 ，长 势 良好 。 培 ，并进行长期观察研究 ，做 为原种采穗母株 。 1992年采用单壁篱架三主蔓 自然扇形整枝 ，2 其后推广应用的所有苗木均来 自此株 。2000~ 年生苗木全部结果 。观测中发现一秋黑苗中心 2002年完成了品种小区栽培试验。2003年经 2．5 各处理对桃失重率和腐烂率的影响 的固酸 比和糖酸 比都维持在一个较低水平 ，延 试验结果表明，采用涂膜处理可 以显著抑 缓了后熟，保持了品质。 制金秋桃果实的失重，贮藏 2个月时失重率仅 参考文献 为 1．0 ～1．1 (对照为 3．6 )。这可能与 1．田建保，李安根．晚熟桃新品种——金秋EJ]．山西果 树 ，2003(3)：3 涂膜处理使桃果气孔关闭，从而抑制蒸腾失水 2．陈留勇，孔秋莲．浸钙处理对黄桃后熟软化的影响 有关 ；而用热水浸泡果实后 ，不仅可以清洗果实 EJ3．食品科技 ，2003(7)：22~24 表面，也杀死 了部分真菌孢子，因此热激处理的 3．王淑琴，张 平．果蔬贮藏学实验实习指导EM3．沈 桃果在贮藏期的烂耗也较对照低 。桃在整个贮 阳：沈阳农业大学出版社 ，1997：11 藏期间果实腐烂指数逐渐增加，热激和涂膜都 4．靳 敏，夏玉宇．食品检验技术EM3．北京：化学工业 可 以显著抑制果实腐烂的发生，保持较低的腐 出版社 ，2003：38 烂指数，其中以热激后加涂膜和涂膜处理的桃 5．连玉晶，赵海田．羧 甲基壳聚糖可食用膜对油豆角贮 防腐效果较好 ，贮藏至 2个月时，腐烂率分别为 藏保鲜的影响EJ3．保鲜与加工，2005(6)：28~30 0和 3 ，而对照的腐