世界澳洲坚果生产与消费现状.pdfVIP

云南热作科技 JournalofY~nanCropsScienceTechno10 2001，24(1)：31—34 CN53一l064／S 3 世界澳洲坚果生产与消费现状 林有兴 一 (云南省热带作物科学研究所，云南 景洪 666100) 中图分类号：$667．9一l；文献标识码：A：文章编号：1009．1335(2001)01-0031．04 澳洲坚果是一种果实营养价值 高、经济寿命 大生产国”)。 长、具有较好开发前景的果树．原产于澳大利亚东 澳洲坚果作为澳大利亚唯一商业种植的乡土果 部沿海亚热带雨林区。与其他传统的著名坚果如核 树，现 己成为澳大利亚最大的亚热带果园作物，种 桃、板栗、杏仁、榛子、腰果、开心果 (阿月浑 植面积达 I2000hm。其主产 区为新南威尔士州北韶 子)等相 比，澳洲坚果树发现晚．人工栽培历史并 和昆七兰卅l东南部 ，部分产区在新南威尔士州中北 不长，种植面积和产量也微不足道 (产量不足世界 海岸和 昆士兰州中、北部，在澳大利亚西部仅有少 坚果产量的1％)，但历经140多年的引种栽培，种 量种植。这些种植地绝大部分处于大分水岭东部海 植区域逐步扩大．已发展成新兴的特色坚果产业 岸平原，这里土壤肥沃，年降雨量充足，有利于澳 目前，澳洲坚果种植面积较大的国家有澳大利 洲坚果树快速生长。目前，澳大利Ⅱ栽植的澳洲坚 亚、美国、南非、肯尼亚、马拉维、哥斯达黎加、 果成龄树 占45％，新投产树30％，有25％的果树尚未 危地马拉和巴蓖等，主要种植区大致分布于南北纬 结果。由于商业种植晶初采用的品种主要来 自夏威 线附近 。其余引种栽培的尚有拉丁美洲、非洲和亚 夷，自育品种近年来才逐步推广种植．因此现在种 洲的一些国家和地区，如墨西哥、新西兰 、印度尼 植的果树有80％为夏威夷选育的品种．其余才是 自 西亚、泰国、以色列、津巴布韦等。1998年全球几 选 品种 。当前推广种植 的品种主要有 、own、 个主要澳洲坚果生产国带壳坚果产量约76万 。 Choice、246、294、 333、344、508、660、741、 我国从20世纪2O年代起就有零星引种、繁殖、 788、800等 。 栽培及相关研究。目前，全国各热区均引种试种成 据估计，澳大利亚 目前从事澳洲坚果种植的约 功，广东、广西和云南等省区已经有成片种植的澳 7o0家，大部分种植者都加入丁澳大利亚澳洲坚果协 洲坚果园，当地政府、企业正在积极推广种植。 会 (AMS)。1974年成立 的这个协会代表着近800个 l 澳洲坚果生产概况 相关产业成员的澳大利亚澳洲坚果业，现有成员720 1．1澳大利亚 个。包括育苗、种植、加工、市场销售、科研、咨 澳洲坚果起源于澳大利亚．但生产性规模种植 询及其他辅助机构等各式成员，提供从产业政策游 发展较快的却是美国的夏威夷。1980年，夏威夷澳 说到科研与生产信息出版等多种产业服务，为该国 洲坚果种植面积达4000hm ，产量l51451 而澳大 澳洲坚果产业的确立及发展做出了巨大贡献。现 利亚种植面积为2832hm ，产量仅l5o0d 】，显 在，澳大利亚的澳洲坚果种植面积与l980年相 比翻 然．投产面积过少影响了产量总体水平 。澳大利亚 了两番，产量增加近20倍 。从澳大利亚澳洲坚果协 是6O年代起真正认识到澳洲坚果的商业价值 ．种