夏季养猪缓解热应激的营养调控原则与方法.pdfVIP

维普资讯 夏季养猪缓解热应激的 营养调控原则与方法 文 ／刘忠琛 葛向平 于虹 热应激是指机体处于极端高温环境中 越严重 ，因此需选择适 口性好 ，新鲜 23％ ，蛋 白质 增 加 2 个 百 分 点 ， 时，热环境对机体提出的任何要求所作的 质优 的原料配合 日粮 ，适 当降低高纤 在 日采食量相 同的情况下 ， 日增重 非特异性的生理反应的总和。高温条件下， 维原料配 比，控制饲粮粗纤维水平 ， 提高 803％，料 肉比降低 769％。 猪除了加强呼吸等途径增加散热外，还通 以减 少体 增热 的产 生。 也有报道认 为平衡 氨基酸 ，降低粗 过降低采食量 以减少体 内产热，从而维持 蛋 白摄入量是缓解猪热应激 的重要 体温恒定。由于采食量降低导致营养物质 2适 当增加饲料 中的脂肪 、蛋 白 措施 。 摄入不足，造成猪生产性能的下降。通过 质和氨基酸添加量 调整 日粮组成水平，保证供给足够的营养， 油脂容积小 ，净能值高，可以增加 3不可忽视维生素的合理添加 以补偿高温应激引起的养分摄入量的不足， 饲料的适 口性 ，提高猪 的采食量 ，消化 高温环境造成饲料 中某些维生素 可以缓解猪热应激反应，改善生产性能。因 率高于其他营养物质，在代谢过程中产生 氧化变质，降低其生物利用率，正常情 此，笔者简要介绍了夏季养猪缓解热应激 的体增热少，是高温条件下猪理想的能量 况下猪体 内合成 的维生素减 少 ，而猪 的营养调控原则与方法，希望对养猪户有 来源，可在饲料中添加5％ 以内的油脂。 为了适应 高温应激 ，对一些维生素的 所裨益。 因此，夏季猪饲料中添加适宜的脂肪对受 需要却增加 了，因此必须通过饲料或 热应激的猪有利 (StahJY等 ，1979)， 饮水补充维生素 ，以保证机体 的特殊 1适当减少碳水化合物和高纤维 能保证能量的摄入量，促进肉猪生长 ，防 需要。生产中应注意补充维生素C和维 饲料添加量 止母猪营养状态下降，保证妊娠后期胎儿 生素E。对维生素C的抗应激作用研究 高温环境下猪采食量减少 ，造成 的发育 。 较多，有资料显示，在正常情况下畜禽 能量供给不足。为缓解猪受高温环境 炎热环境 下 ，猪体 内的氮消耗 多 自身合成 的VC能满足需要 ，饲料中一 的影响 ，一般在高温季节应给予猪较 于补充 ，热应激 时尤为严重 。张敏 般不需补加维生素C。但是 ，在应激存 高营养浓度 的 日粮 ，以弥补 因高温 引 红等 (1998)研 究发 现 ，高温 使猪 在 的情况下猪对维生素 C的需要量会 起的能量摄入量的不足 。因为猪在热 血浆尿素含 氮量升高 ，表 明高温 时 增加 ，此时可通过饲料或水补充维生 应激期 间对饲料脂肪 的消化率高于其 蛋 白质 分解 代 谢 加 强 。舒 邓 群 等 素C。有研究表明，在育肥猪 日粮 中添 他 营养物质 ，这是 由于脂肪具有碳水 (1996)认为 ，高温条件 下 ，采食 加400mg／kg维生素 C可提高机体 的 化合物或蛋 白质较低 的热增耗和具有 量 下 降使 蛋 白质摄入 的绝对量减少 ， 免疫力，有效缓解热应激 ，并有改善生 较 高的能值 ，因此 ，在猪 的 日粮 中添 且 有证据表 明在热应激 期 间蛋 白质 的 产性能的趋势。 加脂肪 2％～3％，一方面可提高 日粮 需要量也增加 ；在饲料和 各种养 分 维生素 E在抗热应激中也有一定作 的能量水平，稳定猪增重速度 另一 中，虽然 蛋 白质 的体增热 大 ， 占代 用。热应激期间机体细胞内发生了～些 方面还可以改善饲料 的适 口性 ，提高 谢 能 的30％ ，但 高蛋 白 日粮 只要符 变化，所以添加维生素E能刺激免疫器 采食量 ，保证能量 的摄入量 ，从而促 合 畜体 的生理 需要 ，体增热不是增 官，增强机体免疫力，有利于提高抗应 进生长 。由于营养物质 的体增热越 加而是减少 ；在