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中国香文化发展：逐渐认识沉香 刘静敏教授曾跟随台湾香道大师刘良佑学习香文化，现在玩香得心应手，形成个人特色 　　在研究之外，刘静敏自己也玩香。在她雅致的工作室里，她也按照刘门弟子的香席陈设法，为我们展示如何品香。只不过她所用点火玩香的那套工具略小巧，与刘门弟子的不太一样，大概因为是女性的缘故。但花纹装饰完全一致，同样是古朴的竹节纹；香炉也是老师带领他们烧制的仿宋青瓷炉，古雅异常。 　　刘良佑老师和他的弟子们都不爱出头露面，如果不是刘静敏燃烧了几丸她自制的让人惊艳的香丸，我都不知道他们每人都善于制造合香。香丸是拿蜂蜜和梨汁做黏合剂，放置了沉香和龙涎等珍贵香料，味道古雅。她告诉我们，无论是单纯拿沉香、棋楠（也作奇楠、奇南）品香，还是制造合香的香丸、线香，都很有趣，不用偏颇哪一方面，因为“我们不是在玩钱，不要因为什么贵就挤在哪里”。 　　她的教授论文方向是《宋代香谱》。制造各种古雅有趣的配方的合香，对她来说，就是件极其微小的事情。 唐及其以前的中国香文化 　　三联生活周刊：从考古资料看，中国很早以前就使用香炉，那时候里面的焚烧物是什么？那时候香料植物品种多吗？我记得有用香草做酒的。 　　刘静敏：这需要分几个阶段来看，中国的香料品种是逐渐丰富的。最早时候，使用的多是本国的草本植物，不过并不单一，《左传》记载：“一薰一莸，十年尚犹有臭。”说明臭草和香草的味道浓郁，都给当时人很深的印象。人们也根据草本植物的特征，逐步发现其众多功用。 　　从历年出土的大量香炉看，战国晚期的熏炉已经很精美，这是专门室内熏香所用，燃烧的多是草本植物，很多是香茅之类。也有学者发现，在熏炉没有被发现前，其实就已经学会在铜炭炉中焚烧香草了，这些铜炉虽然主要是取暖所用，但是也不排除其中放置香草熏烧的功能。 　　战国晚期室内使用熏炉主要是驱赶蚊虫，并且清除污秽之气。熏香器大规模使用，是汉代，南方由于气候原因，尤其普遍，南北汉墓出土可以看出这点，广州地区400余座汉墓中，出土了112件熏炉；而洛阳烧沟的200多座汉墓中，只出土了3件熏炉。 　　国人根据繁多的香草种类发明了各种香草用途，并不都是熏烧用：《周礼》里记载了用“莽草”、“嘉草”攻毒虫的方法，还有以佩戴香草作为生活礼节；《楚辞》里香草君子的比兴，也是将香草佩用，春秋时期，兰草被尊为“国香”；还有就是你说的，用“卮”，也是一种叫“郁金”的姜科草本植物来做酒的，祭祀时使用郁鬯。 　　熏炉中的香草是逐渐增加的。比如马王堆汉墓出土的“木?”里装有一笥“蕙”，也是一种香草；而另一室的彩绘陶熏炉里则有多种植物，高良姜、辛夷和香茅草，混合在一起熏烧，是早期使用的主要熏香方式。 　　到了汉代，无论是南方南海输入的香料，还是从西域进来的苏合香等，都使中国的香料世界丰富起来，乐府诗歌里也记载了大量新的香料品类，这一时期，熏炉开始改造，尤其是为了燃烧树脂类的香药等物，香炉下面放炭，上面放香料徐燃，出气孔也予以了改造。 　　三联生活周刊：据说最早的焚烧香草都是祭祀所用？ 　　刘静敏：不完全是这样。香料植物的出现，除瘴避臭为最初使用目的，比如很多熏炉是在卫生间里使用的，满城汉墓里出土的一件香炉就是放置在卫生间专用的；祭神很有可能不使用炉，而是大规模焚烧，举火燎天，使用的是专门的器物。香炉更多是用作礼器和生活用品的，所以陪葬的特别多。 　　三联生活周刊：博山炉不是祭神的吗？ 　　刘静敏：所谓博山炉有几种器形，下面或者为豆形，或者下有三足，或者为其他形状，上面的盖子装饰着神山、珍禽、异兽，还有仙人，山形非常特殊，应该是人们想象的海外仙山。汉代包括此前，人们受神仙方士思想影响，开始制造金属和陶瓷的博山炉，这些都属于室内熏香除秽工具，并不是祭神所用，也不是取暖所用。 　　三国志里有记载，最早的时候道家焚香居多，后来慢慢普及到宫廷和贵族，墓葬中有很多发现。其中鎏金铜器很多，还有的用到了错金工艺，非常精美，有的炉顶还站有凤凰。这里面主要焚烧香草，当烟雾从小孔慢慢出现的时候，好像仙山环绕在云雾之中，上面的雕刻，展现的是当时人的神仙思想。一直延续到唐代还在制作。 　　三联生活周刊：西域和南海的香料进来后，对我们的用香有什么改变？ 　　刘静敏：这些香料的进口，一方面作为王室贵族使用的物品，另一方面和佛教有关，很多丰富了宗教用香。汉代使用各种香料的合香方已经出现，但是这些香方很多不是熏燃所用，而是作为口中生香的香方，或者贵族熏衣所用的香方。这些香方还很珍贵，并不为一般人所知晓。比如有位尚书郎得到汉武帝赏的鸡舌香，大概是皇帝嫌弃他口中的味道，可是也没有和他说明。他一吃之后，只觉得舌头大痛，以为是皇帝给的毒药，回家和妻儿告别，大哭不已，后来同僚告诉他，这是最好的鸡舌香，用丁香花蕊所做，他才明白皇帝的意思。 　　从当时的药方