渗透蒸馏在果汁浓缩中的应用.pdfVIP

唯‘ 萦 渗透 蒸馏 在 果 汁浓 缩 中的 应 用 王丽玲 焦 必 宁 西 南农业 大 学食品科 学学院 重庆 粼刃 , 《 国 科 院柑橘 究所 重庆 刃 中 农 研 摘 要 渗透蒸馏 又称 为等温膜蒸馏 , 是一种新型 的膜分 离技 术 , 一般在 常压 、 室温 下进行操作 , 它 能生 产 出既保持原 有芳香成分而 又 高度浓缩 的果 汁产 品 , 该 文对渗透蒸馏过程 、 特点 , 及其在果 汁浓缩 中的 应 用 作 了综述 。 关键词 渗透蒸馏 果 汁 浓缩 应 用 一 一 , 罗 仪心 , 阮 飞 飞 , 。、 卿 明鸣 《刃 加 汕溯 甲