超临界CO_2流体萃取与水蒸气蒸馏法提取的迷迭香油的化学成分研究.pdfVIP

食品工业科技 研究与探讨 　　　S cience and Technology of F ood Indus try 超临界 CO2 流体萃取与水蒸气蒸馏法提取的 迷迭香油的化学成分研究 1 2 1 1 1, 黄景荣 ,周泉城 ,周 　婷 ,孔 　倩 ,李全宏 ( 1中国农业大学食品科学与营养工程学院 ,北京 100083; 2 山东理工大学轻工与农业工程学院 , 山东淄博 25509 1) ( ) 摘 　要 :采用气质联机 GC - M S 分析 ,人工解析质谱图与计算机谱库检索相结合的方法对超临界 CO2 流体萃取 ( ) ( ) SFE 与水蒸气蒸馏法 SD 提取的迷迭香油进行化学成分分析 ,采用色谱峰面积归一化法计算各组分的相对含量 ,并 与迷迭香油的国际标准比较 ,确定两种方法提取的迷迭香油的成分类型 。结果表明 , SFE 法最大出油率达 4 40% ,共 鉴定了 52种化合物 ; SD 法最大出油率只有 140% ,共鉴定了 36种化合物 ;两种方法得到的相同成分有 23 种 ,主要成 α 分都是 -蒎烯和 1, 8-桉叶素等 。SFE法提取的迷迭香油与突尼斯和摩洛哥型迷迭香油更为接近 ;而 SD 法提取的迷 迭香油与西班牙型更为接近 。 关键词 :迷迭香油 ,超临界 CO2 流体萃取 ,水蒸气蒸馏 ,气相色谱 -质谱联机 Comp arison of e ssential o ils from R osm a rinus off icina lis L by sup ercritical carbon dioxide flu id extraction and steam distillation 1 2 1 1 1, HUA NG J ing- rong , ZHO U Quan - cheng , ZHO U T ing , KO NG Q ian , L I Quan - hong ( 1Co llege of Food Science and N u tritional Engineering, Ch ina A gricu ltural U n iversity, B eij ing 100083, Ch ina; 2 Co llege of L ight Indu stry and A gricu ltural Engineering, Shandong U n iversity of Techno logy, Zibo 25509 1, Ch ina) A b s tra c t: Th e is o la te d o ils w e re a n a lyz e d b y g a s c h rom a to g rap h y - m a s s sp e c trom e try ( G C - M S ) c om b in e d w ith c om p u t