餐饮店面规章大全_0.doc

苏州锋尚餐饮娱乐有限公司制度汇编 一 、总则 二 、人事管理制度 三 、各部岗位职责 四 、行政管理制度 五、 六 、修改 员工考评奖励制度 - 1 - 苏州锋尚餐饮娱乐有限公司制度汇编 一、 总 则 1、本手册为管理的基本法规和准则。 2、本手册适用于全体员工。 3、对于违反管理制度及规定的人员，依本手册管理办法给予处罚。 4、对于执行本手册规定的执法人员，如执法不力或违反规定按管理办法予以双 倍处罚。 - 2 - 苏州锋尚餐饮娱乐有限公司制度汇编 二 、人事管理制度 1、组织结构及各部门职责 2、人事管理 3、公司奖惩制度 4、员工福利 5、考勤制度 6、请假作业流程 7、升迁制度 8、入职与离职手续 9、“三证”及“上岗证”的办理 10、住宿及退宿的办理 11、工作餐订餐要求 12、职前训练 13、在职训练注意事项 1、 组织机构及各部门职责 1-1 组织机构（见图） 总公司 ↓ 经 理 ↓ 人事部 ←店 长→ 企划部 ↓ 助 理 ↓ 前厅 ← 营运部主管 → 后勤 服务组 接待组 收银组 安全组 保洁组 库房组 IT组 吧台组 1-2 各部门工作职能 公司设立KTV营运部（下属服务组、接待组、收银组、安全组、IT组、 吧台组、保洁组、库房组），人事部、企划部。各部门的职能如下： 1-2.1 KTV营运部 - 3 - 苏州锋尚餐饮娱乐有限公司制度汇编 负责营业外场的经营管理、顾客服务、店 人事部： 负责公司日常人事工作，包括员工入职、离职、办理员工各种证件、规章制度、考勤、考核、负责公司外部与职能部门的沟通与协调；负责员工宿舍等工作。 1-2.3 企划部 负责公司各项活动的具体规划设计，及广告促销方案的策划。 - 4 - 苏州锋尚餐饮娱乐有限公司制度汇编 2、 人事管理 2-1 招聘 人员定编后，各部门主管如需增加员工，必须提前一周提出申请，报经理批准后，由人事部统一组织招聘，应聘人员必须填写统一的应聘登记表，由人事部组织初试并签署意见后由所在部门主管组织复试，复试合格后统一培训上岗。 2-2 体检 应聘人员经面试合格后并通过初步考核期后，到园区体检中心站进行体检（体检费用由个人承担）。体检合格后，持健康证培训上岗。 2-3 培训教育 2-(1) 凡面试、复试合格者，参加公司的岗位培训。 (2) 参加培训期间，前10天不能适应而离开公司的人员无薪水；1个月 试用与转正 （1） 新入职员工依据《入职须知》的程序办理手续。 （2） 新聘员工需经过一至三个月试用期，试用期满合格后，由部门主管申 报经理批准后，转为正式员工。 （3） 对于试用期间有突出表现的员工，经所在部门主管提议，人事部考核 后酌情缩短试用期。 - 5 - 苏州锋尚餐饮娱乐有限公司制度汇编 （4） 对于不能胜任本职工作的员工，试用期 劳动合同 《劳动合同》按国家有关法规制定，对双方均具有法律效力，必须无条件照章执行。 2-7 工资的核定及支给： （1）员工的工资由公司经理申报，总公司进行核定。 （2）每月10日支付上月工资（如遇周六周日，则提前于周五发放），自财务 部领取。 （3）应缴扣除 公司发放的所有员工工资，在支付给个人前做如下扣除： 1、依据国家法律扣除个人所得税的应缴税款。 2、依据公司各项制度中规定应扣除的款项。 （4）辞退处理 员工辞职、解聘，在办完离职手续后，公司向本人或直系亲属支付其应得的工资（附工资带领委托书）。 （5）奖金 公司按企业效益核定员工奖励标准。 （6）薪资调整 1自然调薪 公司为了适应社会物价水平的变动而进行的调薪，根据公司的实际 情况进行调整。 2 临时调薪 根据公司人事政策，对贡献卓越、技能优秀、或公司急需的紧缺人 才，由用人部门的上级主管，向经理提出调薪申请，总公司批准后执行。 3 随岗位变动进行的调薪 员工工作岗位变化后，其工资应调整到与新的工作岗位相对应的 工资等级，并从调整的当月起支付调整后的工资。 3、公司奖惩制度 3-1 奖惩类别 3-1.1、奖励类别 （1） 优点：奖人民币 30元。 （2） 嘉奖：奖人民币 100元。 （3） 小功：奖人民币 300元。 （4） 大功：奖人民币1000元。 （5） 升迁：连续数月被评为优秀员工及有突出贡献者（半年内累计两个小功 以上或被记大功者可破格升迁）。 3-1.2、惩罚类别 - 6 - 苏州锋尚餐饮娱乐有限公司制度汇编 缺点：扣人