§6.4 气液相变.pptVIP

§6.4 气液相变 ?前面已讨论了气态与液态。至于固态将在固体物理中作系统详细的介绍。 ?也有人把气体、液体、固体称为气相、液相和固相的。但应注意: 相与物态的内涵并不完全相同。 相是指在没有外力作用下，物理、化学性质完全相同、成分相同的均匀物质的聚集态。 通常的气体及纯液体都只有一个相。 ?也有例外情况，例如能呈现液晶的纯液体有两个相，液相和液晶相 (见选读材料6-1)； 在低温下的液态氦有氦I及氦Ⅱ两个液相(氦Ⅱ具有超流动性). 同一种固体可有多种不同的相。 如冰有9种晶体结构，因而有9种晶体 类似这些从一种晶体结构转变为另一种晶体结构的相变均为同素异晶转变。 物质在压强、温度等外界条件不变的情况下，从一个相转变为另一个相的过程称为相变。 相变过程也就是物质结构发生突然变化的过程。 相变过程中都伴随有某些物理性质的突然变化， 例如液体变为气体时，其密度突然变小，体胀系数、压缩系数都突然增加等。 由上述对相变的定义可知这种相变是发生在平衡态条件之下，因而是平衡相变， 它与非平衡相变(即耗散结构)的出现是本质不同的。 §6.4.1 汽化和凝结 物质从液态变为气态的过程称为气化，它有蒸发和沸腾两种形式。 蒸发发生在任何温度下的液体表面，沸腾则发生在沸点时的整个液体中。 物质由蒸气变为液体的过程称为凝结。 (一)蒸发与凝结