高考生物一轮考点精讲：--生物实验探究类《探究酶的高效性》（人教版）.ppt

* 考情分析 探究酶的高效性 此考点多以选择题形式出现，命题时往往结合酶的催化作用实验进行考察，或者给以文字、图表信息考查学生分析问题和解决问题能力。 * 考点精讲 1.通过实验探究酶的高效性 注意： (1)实验时必须用新鲜的肝脏作实验材料。 (2)实验中使用肝脏的研磨液，可以加大过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积。 (3)滴加FeCl3和肝脏研磨液时不能共用一支滴管。 3%的过氧化氢溶液 无机催化剂（Fe3+或MnO2） 过氧化氢酶溶液 + 通过比较气泡产生的快慢可说明酶的高效性 * 考点精讲 2.通过曲线分析酶的高效性 分析：1.酶比无机催化剂的催化效率更高； 2.酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。 3.酶不能改变最终生成物的量。 加酶 加无机催化剂 不加催化剂 时间 反应速率 * 典例剖析 【例】下列最能说明酶具有高效性的实验是???? （?? ） A．将FeCl3溶液和肝脏研磨液分别加入盛有等量H2O2的甲、乙两试管中，乙试管中释放氧气的速率远远大于甲试管 B．将10%的淀粉酶和稀释10倍的淀粉酶分别加入盛有等量的1%淀粉溶液的甲、乙两支试管，淀粉分解的速率基本相等 C．将等量的人的唾液淀粉酶和萌发的小麦种子中的淀粉酶加入盛有等量的1%的淀粉溶液的甲、乙两支试管中，发现甲试管中分解淀粉的速度比乙试管中的快 D．将等量的淀粉酶液加入盛有等量1%淀粉溶液的甲、乙两支试管中，甲、乙分别保温在10℃和30℃条件下，结果乙试管中淀粉分解的速度快于甲 解析/显隐 和无机催化剂比，酶具有高效性 酶的浓度不同，不能说明高效性 两种不同的酶不能说明高效性 温度不同，不能说明高效性 酶的高效性是指酶与其他催化剂相比较，催化反应的效率更高。 答案：A * 典例剖析 本实验的因变量是气泡的产生速率，温度是自变量，酶的用量是无关变量，加热可使过氧化氢分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态。 答案：C 解析/显隐 （备用）【例】(2013·广州调研)下图表示“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。有关分析合理的是(　　)。 A．本实验的因变量是不同的催化剂 B．本实验的无关变量有温度和酶的用量等 C．1号与3号，1号与4号可分别构成对照实验 D．分析1号、2号试管的实验结果可知加热能降低反应的活化能 注意温度 * 变式训练 1取经过编号的5支试管分别加入2mL物质的量浓度为0.5mol/L的过氧化氢溶液进行如下实验。根据实验内容，判断下列说法正确的是 （ ） ?A．说明酶具有高效性的是3号和4号试管 B．2号和3号对照可以说明酶具有专一性 C．3号和5号对照可以说明酶的活性受pH影响 D．本实验不能体现酶活性与温度间的关系 解析答案 2、3的差异能说明酶具有高效性；3、5的差异是pH的不同，说明酶的活性受pH影响；3、4的差异说明温度对酶活性有影响。 答案：C * 变式训练 2.在一定条件下，等量的过氧化氢经不同处理后生成物的量与时间的关系如图所示，其中①加入2滴过氧化氢酶溶液，②加入2滴FeCl3溶液，③加入2滴蒸馏水。下列分析正确的是(　　)。 A．①与②的差异支持“酶具 有催化作用”的观点 B．①与③的差异支持“酶具 有高效性”的观点 C．①中生成物的量达到最 大时，酶促反应的速率最大 D．适当提高温度，三条曲线均会发生变化 解析答案 ①与②的差异说明酶具有高效性；①与③的差异说明酶具有催化作用；①中生成物的量达到最大时不再增加，可能的原因是底物消耗完毕。 答案：D