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苜蓿产业发展政策与策略 浅析苜蓿在宁夏农业经济发展中的地位 鱼瑞娟，龙建成，杜鹏起，刘志英，张建勋，何金芳 (宁夏灵武畜牧局宁夏751400) 摘要本文首先粗略追溯了苜蓿在中国传播的历史，以宁夏作为切入点，谈及在西北地区农业 结构转型期，种植苜蓿的有利因素。分别从苜蓿作为农民增收途径、畜牧业发展客观要求、畜牧食品 安全保证和生态环境四个方面进行了论述。通过分析得出苜蓿产业在宁夏农业经济链条中具有举足轻 重的作用。 关键词 苜蓿 宁夏农业经济 畜牧业 苜蓿是世界上栽培历史最悠久、种植范围最广的多年生豆科牧草之一，经张骞出使西域而传入我 国，在中国距今已有2000余年的栽培历史。关于苜蓿的引进与传播在历史上多部重要史书均有详细记 载。陆机在《与弟书》中写道：“张骞使外国十八年，得苜蓿归”：《汉书·西域传》这样记载当时的情况： “大宛国，俗嗜酒，马嗜苜蓿”“大宛马，武帝时得其马，汉使采苜蓿种归。”同样在《史记·大宛列传》 中也有类似记载：“马嗜苜蓿，汉使取其实来，于是天子始种苜蓿”，“离宫别舍宫房尽种苜蓿”。可见， 苜蓿最初作为马的饲料一并引入中国，在长安一带开始种植。随后，苜蓿的种植规模不断扩大。 后来诸朝代也重视苜蓿的种植，至清代，西北、华北地区几乎户户种植苜蓿，南方个别地区也开 始种植苜蓿。时至今日，中国长江以北的广大地区，西起新疆，东到江苏北部的14个省市自治区均有 苜蓿分布，其中，以黄河流域的华北、西北地区为最。 宁夏是全国紫花苜蓿的主要产区之一，种植面积曾在20世纪80年代末达到过210万亩，位居全 国第五位，这不仅是历史上种植传统的延续，而且从现代农业角度而言，苜蓿在现代农业链条上处于 一个基础性地位。因为随着我国人民生活水平的提高，人们的消费需求转向营养价值更高的肉食品和 其他农副产品，这就增加了饲料用量。我国传统养禽畜使用低纤维的，以谷物和动植物蛋白质及添加 剂配制饲粮。因而一直以来，就存在着禽畜与人类竞争粮食的问题，尤其是近些年，矛盾尤为尖锐。 众所周知，动物蛋白来源有限且价格昂贵，因此开辟质优价廉的饲料原料用于养禽畜既可以缓解人畜 对粮食需求的矛盾，又可以降低饲养成本，在众多饲料中苜蓿无疑是首选。作为最好的豆科饲草作物， 紫花苜蓿被称为“牧草之王”，不但是优质饲草作物，也是优质绿肥作物，种植苜蓿也可以防风改土肥 田，防治水土流失，在宁夏干旱半干旱地区具有广泛的适应性。 2000年以来，国家实施西部大开发战略，加大生态建设力度，宁夏实施了退耕还林草工程，促使 了人工种草的较大发展，特别是2003年全区天然草原实施禁牧封育以来，自治区党委、政府从项目资 金、技术支撑、基地培育、龙头企业建设等各方面对苜蓿产业的发展给予强有力的支持，并出台了一 系列种草养畜的优惠政策，标志着宁夏农业结构从农区粮食作物．经济作物二元结构向粮食作物．经济作 e中国膏牧业协会簟业分会63 第四届中国苜蓿发展大会 物．饲料作物三元结构方向调整。 首先，发展苜蓿是农民增收的有效途径。近年来，宁夏有些地域由于受地理所限，传统粮食生产效益不 高，农民收入增长缓慢，利用农田或退耕地种植苜蓿效益明显高于传统粮食作物，大幅度提高了土地产出水 平，增加了农民的收益，种植苜蓿已经成为调整结构的突破口。畜牧业在宁夏经济中占据着举足轻重作用， 近年畜牧的快速发展，使得优质牧草需求量大增，苜蓿价格和效益稳中有升，为农民增收提供了可靠途径。 t／lllll2，通过 据有关研究人员对宁夏苜蓿调查显示：“旱地苜蓿一般产鲜干草4．5--22．5t／hm2，水地7．5,--．,45．0 133．33 养畜转化，纯收入可达3750加2左右，相当于lm2粮田的效益。在降雨量250380mm的 400,-- 雨养农业区缓坡丘陵地，紫花苜蓿平均产鲜干草量6一,9t／hm2，按2009年的市价计算，可收入2