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牧 草 饲 料 制样方法对粗饲料中NDF 和ADF 测定值的影响 1 2 1 李慧玲 ，郭振华 ，牛昌奎 （1.甘肃省卓尼县动物疫病预防控制中心，卓尼 747600 ；2.卓尼县畜牧工作站，卓尼 747600） 摘 要：为探讨高速粉碎机制样对纤维类物质测定的影响，本实验选用小麦秸秆和苜蓿干草为实验 样品，用两种方法制样，一种是用碾槽、铁研钵等手工制样，另一种用高速粉碎机制样，粒度控制为全 过1mm 筛，0.5mm 筛上物为80％，然后用尼龙滤袋法和范氏法测定其中的NDF 和ADF 。实验结果表 明，小麦秸秆用范氏法测定的ADF 值手工制样的结果极显著高于万能粉碎机制样的测定值，其余各 组间差异均不显著，但用碾槽等手工制样的测定结果有高于粉碎机制样测定结果的趋势；苜蓿干草 NDF 的两种方法的测定值碾槽制样的结果均显著高于粉碎机制样的结果，而ADF 用范氏法处理中 碾槽制样的结果均显著高于粉碎机制样的结果，尼龙滤袋法处理中碾槽制样的结果与粉碎机制样的 结果差异不显著。因此，用高速万能粉碎机制样对粗饲料中NDF 和ADF 的测定有影响。 关键词：制样；粗饲料；NDF ；ADF DOI:10．3969/J.ISSN．1671-6027．2010．03．083 秸秆是自然界中存在极广的一种饲料资源。我 (ADF)等，因粗纤维测定结果的不准确性，通常用 国秸秆资源很丰富，是农村最主要的农作物副产 NDF 和ADF 。 品。我国农村自古以来一直利用秸秆做为草食家畜 测定粗饲料中NDF 和ADF 的方法比较多，如 饲料，也是反刍动物的重要的能量来源。但每年大 Van Soset 饲草分析法 (简称范氏法)、CAU 滤袋法、 约有20 ％左右被利用，其余大部分秸秆被作为能源 尼龙滤袋法、近红外漫反射光谱法；ANKOM 滤袋法 燃料或就地焚烧还田，不仅造成浪费，而且污染环 等。这些方法测定纤维类物质的过程中，对样品的 境，甚至带来其他负面影响。作为饲料利用的秸秆 制备最初的要求是过40 目(0.45mm)筛，1994 年国 类通常不经其它处理，只是铡切至3～5cm 长饲喂 标 (GB/T6434- 94) 对粗纤维的测定要求为 18 目 牲畜，这样采食量有所提高，饲喂浪费也大为减少。 (1mm)筛，但对NDF 和ADF 测定的制样没有严格的 秸秆粗饲料的营养特点是粗纤维含量高，一般在 限制，也有文献资料报道用18 目筛制样，但对样品 30％～70 ％之间，其消化率一般都在50 ％以下，除 细度的控制不严格。尤其近几年来用高速粉碎机的 供给能量外其它营养物质含量很低。 制样，对纤维类物质样品的粒度有较大的影响。高 苜蓿素有“牧草之王”的美誉。目前全世界苜蓿 速粉碎机自身没有分样筛，使得制样的结果均匀性 栽培面积约3300 万ha ，是当今世界上种植面积最 很差，容易引起测定的系统误差。本试验用不同制 大，应用最广的多年生豆科牧草。我国种植苜蓿已 样器(碾槽、铁研钵，高速粉碎机等)粉碎小麦秸秆和 有2000 多年的历史，现有种植面积约133.3 万ha ， 苜蓿干草，探讨高速粉碎机制样是否对纤维类物质 居世界第6 位。苜蓿产量高、品质好、营养丰富、适 的测定结果产生影响。 口性好，是牲畜的优质饲料。在干草生产、青贮、青 1 材料与方法 饲以及放牧草地建设中，占据着重要地位。苜蓿干 1.1 试验设计 草是家畜最有价值的粗刮料，它含有丰富的蛋白 本试验选用小麦秸秆和苜