注重过程与方法 培养学习能力.pdfVIP

· 50· 科学教育ScienceEducation 2011年第2期(第17卷) 注重过程与方法 培养学习能力 曾朝霞 (广东省广州洛溪新城中学 511431) 摘 要 高中生物课程的基本理念2：--倡导探究性学习，注重培养学生各方面的能力，如观察能力 ；发现问题、分析问 题和解决问题的能力；学生 自主学习能力。 关键词 注重学习 过程与方法 培养能力 高中生物课程的基本理念之一倡导探究性学习， ①取唾液时一定用清水漱 口，以免食物残渣进入唾液 目的是改变以往 “只重结果不重过程”的习惯，增加学 中。②温度过高会破坏淀粉酶的活性，37℃是唾液淀 生学习和锻炼时间，促使学生学会学习。这就要求教 粉酶最适宜的温度。③是为了避免细菌污染变质。然 师在课堂上为学生的独立思考与探究，感悟体验创造 后操做第四步 ：取出试管，各加入2mL斐林试剂 ，并水 机会并留有时间，使学生在学习知识的过程中各方面 浴加热 ，两支试管各有什么现象?学生很快答出1号 能力有所提高。 试管有砖红色沉淀出现，学生解释说 l号试管的淀粉被 1’注重生物学本身的探索过程与方法，培养学生观察 唾液淀粉酶消化水解成麦芽糖。麦芽糖在煮沸的情况 能力 下与斐林试剂反应会有砖红色沉淀物质产生。进一步 生物学是进行观察实验与科学思维的产物，生物 说明酶的专一性，然后概括出酶的专一性是酶普遍具 事实和现象的发生发展与演变过程本身就遵循着一定 有的特性。 的生命规律，蕴涵着丰富的科学方法。课堂上创设条 试管 件使学生在亲历活动的同时了解、体验生物学科问题 序号 项 目 1 2 的形成与发展过程；了解 、体验科学家探究生命规律的 过程与方法。 1 注入可溶性淀粉溶液 2mL ， 如从发现酶到认识酶的本质，都离不开科学实验， 2 注入蔗糖溶液 2mL 可见实验对科学研究的重要性。其发现过程中所用的 3 注入新鲜淀粉酶溶液 2mL 2mL 探究思维方法 ，正是人类深刻认识生命本质的重要方 4 注入斐林试剂 ，并水浴加热 2mL 2mL 法 。 为了证实酶的专一性，用探究方法让学生做实验： 5 结果和现象 砖红 无 唾液淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，目的是让学生 通过学生实验探究酶的专一性，学生形成了一个 学会探究酶催化特定化学反应的方法及探究淀粉酶是 比较完整的实验系列，不是只从书本上空洞地死记硬 否只能催化特定的化学反应。 背 ，而是亲眼观察，积极探究来获得知识。这是从应试 实验步骤： 教育向素质教育转轨的迈进，对于培养学生严谨的科 小组进行探究问题并解决问题：①取唾液时要注 学态度 ，培养学生的观察能力 ，提出问题和解决问题的 意什么?②为什么要放在37~C的温水中保温?③质量 能力，探究创新能力都具有重要意义0 分数为3％的蔗糖溶液为什么要现配现用?学生回答 ： 2