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血管紧张素转化酶抑制剂抑制率的测定方法.pdf
分析检测 食品科技
血管紧张素转化酶抑制剂
抑制率的测定方法
沈要林，朱志伟，曾庆孝
华南理工大学轻工与食品学院，广州
( 510640)
摘要：如何高效、简便、快速地测定血管紧张素转化酶抑制率有着重要意义。近年来，许多学者对血
管紧张素转化酶抑制剂抑制率的测定方法开展了大量的研究工作。就血管紧张素转化酶抑制率的测定
方法进行了分类和阐述，比较了不同测定方法的特点。
关键词：血管紧张素转化酶；抑制率；测定方法
中图分类号：TS202.3 文献标识码：B 文章编号：1005-9989(2007)03-0212-04
Analyticalmethodforinhibitoryactivityof
theangiotensin-convertingenzymeinhibitor
SHENYao-lin,ZHUZhi-wei,ZENGQing-xiao
(CollegeofLightIndustryandFoodSciences,SouthChinaUniversity
ofTechnology,Guangzhou510640)
Abstract:Itisveryimportanttoestablishaefficient,simpleandfastanalyticalmethodforactivityofthean-
giotesin-convertingenzymeinhibitor.Alotofresearchworkhasbeencarriedoutabouttheanalyticalmethod
forinhibitoryactivityoftheangiotensin-convertingenzymeinrecentyears.Theanalyticalmethodforinhibitory
activityoftheangiotesin-convertingenzymewasreviewedandthecharacterofeachmethodwascomparedin
thispaper.
Keywords:angiotesin-convertingenzyme;inhibitoryactivity;analyticalmethod
血管紧张素转化酶(Angiotensin-convertingenzyme， 目前血管紧张素转化酶抑制剂(Angiotensincon
， 是人体血压调节过程中起重要作用 ， 主要有合成的药物如
ACE EC3.4.15.1) vertingenzymeinhibitor ACEI)
的一种二肽羧酶，主要参与肾素 血管紧张素 醛固 卡托普利 、赖诺普利 和依那普利
- - (Captopril) (Lisinopril)
酮系统的调节。 [1]
催化水解血管紧张素 转变成具 等 和一些生物活性肽类特别是近年来的食
ACE I (Enalapril)
强升压作用的血管紧张素 ，同时将起血管舒张作 源性的抑制肽类越来越受到人们的关注。虽然目前
Ⅱ
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