食品的安全与包装材料.pdfVIP

■ 巾华豆制品 中图分类号：TS206．4 文献标志码 ：A 文章编号：1674—3547(2011)01—0047—05 ，一-- - ． ． 食 品的女 王 与包装材料术 双汇集团化工包装事业部 李现木 梁 杰 王晓峰 食品与食品包装的安全性 坏 ；同时食品包装材料的使用 始 ，加强了对食品包装产品的 一 延长了食品的保存期限，比如 认证认可工作 ，从2006年开始 、 食品包装材料对食品安全 正是阻隔材料的出现才使得中 对食品包装产品实施强制性市 的双重意义 在谈这个话题之前我们先 低温肉制品在常温下流通成为 场准入 (0s)管理制度 ，逐步加 可能。可以说 ，没有食品包装 强对食 品包装 、食品包装用原 看一下 《食品卫生法》对于食品 材料就不会有现代食 品工业 ， 辅材料、添加剂以及相关设备 包装材料的定义：它是指 “用于 食 品的包装材料和容器 ，指包 也就没有今天超市里琳琅满 目 实施的监管力度 ，以确保食品 装、盛放食品或者食品添加剂 的食品。 包装对消费者的健康安全。 用 的纸 、竹 、木 、金 属 、搪 反过来讲 ，如果食品包装 在2009年6月1日开始正式 瓷 、陶瓷 、塑料 、橡胶 、天然 材料的选择和使用不当又可能 实施的 《中华人民共和国食品安 纤维 、化学纤维 、玻璃等制品 对食品安全产生不利影响，比 全法》中明确强调：食品相关产 和直接接触食品或者食品添加 如食品包装材料中的化学成分 品的生产 、经营应当适用食品 剂的材料”。 向食品中发生迁移 ，如果迁移 安全法。食 品相关产品是指用 欧盟称食 品包装材料为 量超过一定界限，会影响到食 于食品的包装材料 、容器、洗 “食 品接触材料 (FoodContact 品的安全性。 涤剂 、消毒剂和用于食品生产 Materials)”，美国将食品包装材 二、我国食品包装材料卫生法 经营的工具、设备。 料作为 “间接食品添加剂 (Indi— 规和标准 与 《食品安全法》同 日开始 rectFoodAdditives)”进行管理 。 由于食品包装材料可直接 正式实施的，由中华人民共和 近年来 ，随着人们对食品安全 影响食品的安全性 ，世界各国 国卫生部 、中国国家标准化管 的 日益关注，作为与食品直接 均对食品包装材料的安全制定 理委员会发布的 《食品容器、包 接触的包装材料 ，其安全性也 了相关管理规定。我国食品卫 装材料用添加剂使用卫生标准》 备受关注。 生法律法规对食品包装材料安 (GB9685-2008)。 我们都知道选择合适的包 全的关注丝毫不亚于国外 ，除 因为苯、甲苯和二 甲苯不 装方式和包装材料对食品具有 食《品卫生法》中规定了食品包 得用于食品包装用油墨之 中， 保护作用 ，能够使食品免受微 装材料安全管理的原则外 ，还