_从食品安全看诚信危机——以洋快餐肯德基为例.doc

北京理工大学珠海学院课程论文设计 PAGE PAGE I 从食品安全看诚信危机 　　　　　　　　　　　　　　——以洋快餐肯德基为例 摘　　要 最近知名品牌的食品企业接连出事，舆论哗然，民怨不小。作为知名的洋快餐品牌，肯德基在中国消费者心中具有一定的地位。消费者之所以青睐，是因为它们无论食品卫生还是服务水平都具有一定的美誉度。面对消费者的信任，洋品牌更应该珍视，以更有质量的食品和更高质量的服务回馈消费者，而不是轻慢或践踏。 关键字：表现　信用危机　突出问题　化解危机　应对 ABSTRACT Recently, well-known brands of food enterprises has an accident one after another, public opinion is seething with indignation., with no small. As a well-known foreign fast food brand, KFC in China the minds of consumers have a certain status. The consumers favor, because they are either food or service level to have a certain reputation. In the face of the trust of consumers, the brand should be cherished, to more quality of foods and higher quality services to consumers, rather than to despise or trampling. Keywords: credit crisis performance problems to resolve the crisis response 目　　录 TOC \o 1-8 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc306831695 摘　　要 PAGEREF _Toc306831695 \h I HYPERLINK \l _Toc306831696 ABSTRACT PAGEREF _Toc306831696 \h II HYPERLINK \l _Toc306831697 1　　引言 PAGEREF _Toc306831697 \h 1 HYPERLINK \l _Toc306831698 1.1研究背景 PAGEREF _Toc306831698 \h 1 HYPERLINK \l _Toc306831699 1.12研究意义 PAGEREF _Toc306831699 \h 1 HYPERLINK \l _Toc306831700 2　　食品安全中诚信缺失 PAGEREF _Toc306831700 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306831701 2.1诚信缺失在食品安全领域中的表现 PAGEREF _Toc306831701 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306831702 2.2生产领域中诚信缺失的表现 PAGEREF _Toc306831702 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306831703 2.3销售领域诚信缺失的表现 PAGEREF _Toc306831703 \h 2 3　　 HYPERLINK \l _Toc306831704 食品安全领域出现诚信危机的原因 PAGEREF _Toc306831704 \h 3 HYPERLINK \l _Toc306831705 4　　诚信问题带来的后果 PAGEREF _Toc306831705 \h 3 HYPERLINK \l _Toc306831706 5　　肯德基频繁信用危机 PAGEREF _Toc306831706 \h 4 HYPERLINK \l _Toc306831707 5.1 2011年8月肯德基老油门 PAGEREF _Toc306831707 \h 4 HYPERLINK \l _Toc306831708 5.12食物掉在地上继续卖 PAGEREF _Toc306831708 \h 4 HYPERLINK \l _Toc306831709 5.13生产日期随意更改 PAGEREF _Toc306831709 \h 4 HYPERLINK \l _Toc306831710 5.14员工不经培训即上岗 PAGEREF _Toc306831710 \h 5 HYPERLINK \l _Toc306831711 5.15