溶液的浓度的概念及表示方法.pptVIP

食品营养与检测 溶液的概念及分类 溶液的概念 生物工程学院 微生物技术及应用教研组 由一种或一种以上的物质以分子或离子形式分散于另一种物质中形成的均一、稳定的混合物 溶液的概念及分类 溶液的组成 生物工程学院 微生物技术及应用教研组 组成 溶质（固体、液体、气体） 溶剂（水、酒精、汽油等） 溶液的概念及分类 溶液的特性 生物工程学院 微生物技术及应用教研组 均一性：溶液各处的密度、组成和性质完全一样 稳定性：温度不变、溶剂量不变时，溶质和溶剂长期不会分离 溶液的概念及分类 溶液的分类 生物工程学院 微生物技术及应用教研组 溶质含量多少 浓溶液 稀溶液 溶液的概念及分类 溶液的分类 生物工程学院 微生物技术及应用教研组 溶液状态 饱和溶液：在一定温度、一定量的溶剂中，溶质不能继续被溶解的溶液 不饱和溶液：在一定温度、一定量的溶剂中，溶质可以继续被溶解的溶液 不饱和溶液 饱和溶液 加溶质、蒸发溶剂、降温 增加溶剂、升温 溶液的概念及分类 溶液的分类 生物工程学院 微生物技术及应用教研组 聚集状态 气态溶液：气体混合物，简称气体（如空气） 固态溶液：彼此呈分子分散的固体混合物，简称固溶体（如合金） 液态溶液：气