第三章过程选择与工作研究.pptVIP

２００８－８ 内蒙古大学　　孙振山 第三章 过程选择与工作研究 ３.１过程选择 产品特征与过程相匹配的过程选择 关注服务 服务与制造的类似性 定制、批量、流水 非严格性 焦点决定服务运营过程 什么样的过程是合适的 符合产品的技术要求 经济性评价（绩效度量） 指标介绍 3.2 工作研究(work study) 包括工作方法研究和时间研究 科学管理的贡献 工作研究的目的 提高效率 符合人性 生理 心理 3.3 方法研究的图表分析技术 工作方法作业 （一）在生产工艺中的工作方法设计 设计焦点 消除工艺中不能对产品创造任何价值的步骤 （二）关于在固定工作地工作的工人的工作方法设计 动作分析图 焦点：简化工作方法，使操作者的动作尽可能少且容易 泰勒 吉尔布雷斯 （三）关于工人同设备相互影响时的工作方法设计 （四）关于工人之间相互影响时的工作方法设计 动作分析图 焦点：提高工作质量和缩短工作时间 3.4 作业测定技术 时间研究 工作抽样 * 内蒙古大学经济管理学院 经世致用 管人悟道 认识生产过程 生产与运营系统的基本构成要素，即经历的环节 生产率与生产过程 生产过程的战略性 生产过程的类型 单件生产过程 批量生产过程 流水生产过程 连续生产过程 品种 标准化 订单式 备货式 批量 专用设备 通用设备 生产连续 柔性 计划规范 四种典型产品 大宗产品 少品种 多品种 品种极多 大量 高产量 数量较低 数量极少 高标准化 标准化 部分标准 非标准 四种典型过程 连续流程生产 连续顺序装配线生产 间断顺序成批生产 方向混杂的流动生产 可行的选择区域 P90 产出时间=在制品库存/出产率 利特尔定律 转换,搬运,等待储存等非附加时间 产出时间-非增值活动时间 附加价值时间 附加价值时间/产出时间 产出比率 1/节拍 产出率 (作业+等待)时间 产出时间 体现环节一致性 频率 节拍 循环时间 反指标 绝对数 (加工+转换)时间 作业时间 反指标 绝对数 转换调试设置时间 转换时间 反指标 实际过程时间 加工时间 质量效果 绝对数 实际产出/标准 效果 局部生产率等 投入的效率 相对数 产出/投入 生产率 直接人力利用率 关键设备利用率 资源评价 衡量资源的利用状况 资源的实际使用时间/可用时间 利用率 备注 应用 特性 内涵 指标 作业流程图法(operation process chart) 工作 检验 储存 流程程序图法(flow process chart) 增加的符号 延迟 运输 重叠 见P110 快餐的制作 双手操作图法(left-hand/right-hand chart) 见p112 系鞋带的方法 工作方法研究达到的目的? 工作方法研究的步骤? 进行分析技术的比较,并制作相应的图 是否有必要做 是否可以改变地点 该项任务是否可以改变顺序 完成该任务有没有更好的办法和人选 消除、合并 人机关系图 焦点：如何有效地使用人与设备的时间