第二章酶.pptVIP

人体心,肝和骨骼肌LDH同工酶谱 组织器官 LDH1 LDH2 LDH3 LDH4 LDH5 （ 占总 LDH活性的百分比） 心 35~70 28~45 2~16 0~6 0~5 肝 0~8 2~10 3~33 6~27 30~8 骨骼肌 1~10 4~18 8~38 9~36 40~97 正常血清 27.1±2.8 34.7±4.3 20.9±2.4 11.7±3.3 5.7 ± 2.9 * 第二章 酶（enzyme） 医学院生物化学教研室 酶是一类由活细胞产生的具有催化功能的特殊的蛋白质。又称生物催化剂。 一、酶的概念： 酶所催化的化学反应称酶促反应 S P 酶所催化的物质称酶的底物（S） 酶促反应的生成物称酶的产物（P） 酶所具有的催化功能称酶的活性 酶失去催化功能称酶的失活 E 二、酶的化学组成： 单纯酶：仅由肽链构成 结合酶 (全酶) 辅助因子 金属离子,小分子有机化合物 小分子有机化合物 酶蛋白 辅酶: 辅基: 反应的特异性 传递电子，原子，和基团。反应的种类和性质 小分子有机化合物 维生素与辅助因子 三、酶的分子结构： 酶的活性中心 羧肽酶的活性中心 结合基团 催化基团 [ 结构域 四、酶的作用机制： 1、中间产物的生成：E＋S ES E＋P 2、锁钥学说和相互诱导契合学说 五、酶促反应的特性： 1、高效催化性 2、高度特异性 3、可调节性 二、酶活性的调节 A B C D E1 E2 E3 催化反应速度最慢的酶：关键酶或限速酶 酶结构调节 酶含量调节 （快速短暂调节） （迟缓持久调节） 变构调节 非共价键 代谢物 活性中心 别位 E E 酶结构发生改变 酶活性↑ 酶活性↓ 变构激活剂 变构抑制剂 变构效应剂 变构酶 allosteric effector allosteric enzyme 变构酶：高活性构象→低（无）活性构象 变构酶由多亚基构成，亚基聚合解聚使构象互变 有催化亚基和调节亚基（催化部位、调节部位） 变构剂与调节亚基间通过非共价键结合 作用快 } 防止代谢终产物积累 乙酰CoA 丙二酰CoA 脂酰CoA 羧化酶 变构抑制 （-） 浓度高时 负反馈调节 变构抑制剂 2、酶促化学修饰调节 E1 E 某种化学基团 可逆 E1 共价键结合 常见的修饰：磷酸化 ——需蛋白激酶催化 去磷酸化——需磷蛋白磷酸酶催化 修饰酶 （共价修饰） 酶活性改变 E E 蛋白激酶 磷蛋白磷酸酶 ATP Pi Pi ADP H2O 酶蛋白通过磷酸化与脱磷酸化修饰而改变活性 几种酶活性调节方式的比较 调节方式 调节物质 酶分子变化 特点生理意义 变构调节 变构激活剂\抑制剂：底物、产物 酶分子构象变化 防止产物堆积 防止能源浪费 作用快 化学修饰 激素 酶分子共价键变化 耗能少 作用快 有放大效应 酶含量调节 诱导剂\阻遏剂：激素、药物、底物、产物 酶数量增加或减少 耗能多 效应慢但持久 LDH1 LDH2 LDH3 LDH4 LDH5 (H4) (H3M) (H2M2) (HM3) (M4) M H 乳酸脱氢酶（LDH）同工酶: 健康人血清LDH同工酶的正常值 0-2 5.6 5.7 3.6 0-5 8.1 11.7 9.3 19-27 20.3 20.9 22.0 35-44 34.5 34.7 38.1 24-34 31.5 27.1 27.0 醋酸纤维薄膜 琼脂 醋酸纤维薄膜 聚丙烯酰胺凝胶 上海用北区中心医院 廷边医专 重庆医学院 张玲志 LDH5 LDH4 LDH3 LDH2 LDH1 同工酶百分数 报告者