商用厨房设备渠道建设与管理策略浅析.pdfVIP

２０１４年第１ 期 ·总第２３５ 期 【经贸管理】 商用厨房设备渠道 建设与管理策略浅析 黄涌波 （大连航运职业技术学院，辽宁 大连 １１６０５２） ［摘　要］营销渠道的建设和管理是企业成功的关键因素，商用厨房设备营销渠道建设的具体步骤包括 制定渠道目标、确定渠道方案，对各种方案进行比较、评价和选择、确定渠道方案。商用厨房设备企业应重视 网络营销渠道建设，充分发挥好网络营销渠道的优势，处理好网络营销渠道和传统营销渠道之间的关系，营 销渠道管理由渠道成员管理、渠道成本管理、渠道信息管理和渠道调整组成。 ［关键词］商用厨房设备；营销渠道；渠道建设；管理 ［中图分类号］Ｆ２７４　　　［文献标识码］Ａ　　　［文章编号］２０９５ －３２８３（２０１４）０１ －０１３８－０２ 　　商用厨房设备是指适用于酒店餐厅、机关和学校食 由于商用厨房设备的购买者主要为餐厅、饭店、学校 堂的大型厨房设备。与家用厨房设备相比，其规格、功能 与机关单位食堂等，需求量小、使用周期较长、产品设计 和容量等按客户的特定要求进行设计，所以商用厨房设 和售后服务要求差距明显，所以，目前我国商用厨房市场 备的销售渠道不同于家电行业，也有别于工程设备的销 存在细化不明确，市场覆盖范围小，成交率低等问题。绝 售渠道。建设营销渠道的目的是将产品推向市场，提高 大部分生产企业采用直接渠道或者一级渠道进行产品销 市场占有率，从而获取企业继续发展所需资金。营销渠 售，营销手段单一、营销渠道组织管理水平低，与经销商 道已成为企业市场竞争的重要资源之一，也被视为企业 的合作不充分，因此，加强商用厨房设备营销渠道建设至 发展战略中的重要组成部分。商用厨房设备生产企业应 关重要。 采取有效措施，进一步加强营销渠道建设，以促进企业的 三、商用厨房设备营销渠道建设策略 健康可持续发展。 （一）渠道建设步骤 一、建立商用厨房设备营销渠道的意义 渠道建设具体可分为制定渠道目标，制定可供选择 （一）是连接消费者的重要载体 的渠道方案，对渠道方案进行比较、评价，选择和确定渠 营销渠道是企业进入市场、联系消费者、传播企业文 道方案四个阶段。 化和品牌价值的重要载体，是影响甚至决定企业效益的 １制定渠道目标：主要解决市场占有率和渠道城市 关键因素。在市场经济条件下，消费者已经逐渐取得了 覆盖范围问题。 市场的主动权，企业要通过营销渠道及时了解消费者的 ２制定渠道方案：是选择采用直销渠道还是分销渠 需求信息，及时调整营销策略。 道及渠道的结构层次，即企业—总代理—二级经销商— （二）可有效降低消售成本 零售商，或者企业—零售商等；经销商的实力和规模；单 商用厨房设备生产企业可以借用经销商的营销渠道 一渠道或者多渠道。应结合商用厨房设备的产品特点和 资源对产品进行推广和销售以及提供售后服务等，可为 市场需求，并切合各企业实际状况来进行选择。 企业有效降低消费成本，节省的资金、人力可用于产品的 ３对渠道方案进行比较、评价：考核渠道方案的收 研发和创新等。 益性、渠道目标与职能、渠道的效率性等。 （三）有利于提高企业竞争力 ４渠道方案的选择、确定：经过前３个阶段的运作之 目