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72  商业 BUSINESS  啤酒业告别高增长时代 如今啤酒作为快消品中最大的品类，经过多年的快马加鞭，如此大的产能基数很难再现昔日高增长态势。 排名位置会发生变化。“综合来看，啤 也表示，现在多数啤酒企业都把战略重 酒行业集中性跑马圈地已经告一段落， 心放在中高档的产品上。“行业是按终 经历多年高速扩张的啤酒业，尽管 规模化扩展之路已接近尾声。目前的可 端价来区分产品档次的，普通酒的销售 在2013年产量成功突破5000万千升，一 购资源、市场空间和投入成本等客观原 价格在6元以下；6~8元的属于中档酒； 派欣欣向荣的景象却在2014年遭遇滑铁 因，均制约了企业的收购冲动。”在多位 10元以上的是高端酒。”目前，国内啤 卢，产量出现了罕见的负增长。 啤酒业人士看来，无论从吨位还是销售 酒企业巨头早已有所动作。比如，燕京 业内专家表示，啤酒业即将告别 额，如今啤酒都算是快消品中最大的品 啤酒推出了白啤酒、鲜啤酒等中高档产 跑马圈地的时代，其高速增长时代将不 类，经过这么多年的快马加鞭，如此大的 品，华润雪花推出“脸谱”高端产品， 再，未来将是拼利润、拼品质的阶段。 产能基数很难再现昔日高增长态势。 青岛啤酒则推出了“鸿运当头”等中高 端特色产品，竞争日益激烈化。 规模化扩张几近尾声 企业开始战略转型 进口啤酒爆发式增长 自2003年起，中国啤酒产销量就是 目前，我国人均啤酒消费量达34.2 世界第一，并保持连续增长。但从2014 升/年，已经略高于世界平均水平的约33 就在国产啤酒产销出现负增长的 年开始，啤酒产销量增速纷纷下滑。 升/年。那么，在啤酒业新常态下，各家 同时，进口啤酒的增速却出现爆发式的 相关数据显示：2014年，中国啤酒产 啤酒巨头何去何从？ 增长，两者形成鲜明对比。据了解，进 业年产量达到4921.9万千升，同比下降 在方刚看来，新常态下的一个关键 口啤酒连续三年几乎呈现出爆发式的增 0.96%，这是24年来中国啤酒产量首次 词就是“调结构”。一是速度没了结构 长，2014年增幅85.59%，三年累计增长 出现年度负增长。 在，产品结构从金字塔形的低端结构逐 了426.81%。 而在此前，百威英博、华润雪花、 步向中高端转移，中高端的增长将是业 酒业营销专家肖竹青分析，进口大 青岛啤酒、燕京啤酒等啤酒巨头都在不 绩增长的主力；二是吨位少了金额在， 幅增长的原因主要是我国居民消费水平 停地并购扩产完成了行业的整合，比如 吨位考核的比重将降低，以结构调整为 普遍提高，对中高端啤酒产品的需求猛 百威英博收购亚洲啤酒在中国的所有啤 中心的金额考核会登场。 增，市场需求呈现出非线性增长趋势， 酒资产，燕京收购漓泉、惠泉，华润雪 方刚还称，从盈利品类转入常规品 以及进口啤酒的单品价值相对较高，适 花收购金威，嘉士伯并购重啤等。 类，从季节性消费到常态化消费，易拉 用于新型的互联网销售渠道，也适用于 在一系列眼花缭乱的行业间并购扩 罐啤酒将是接下来行业的一个增长点。 新兴的O2O消费模式。CEI 产后，如今国内前五大啤酒集团（华润 中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇 《中