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苏州工业园区文萃小学食堂承包经营招标公告 一、文萃小学食堂及有关情况情况简介： 苏州工业园区文萃小学食堂分一、二层，总建筑面积为1890.88平方米。为全校师生1900余人提供早、午餐。目前新建第一年，根据实际情况将为全校师生约200人提供早餐与午餐。 其中教师早餐按3.0元配餐；教师及学生午餐按8.0元配餐。 二、投标方资质及投标条件要求： 1、投标企业具有独立法人资格，具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照。注册资金在100万人民币以上。 2、具有经营食堂或餐饮业5年以上的经历，并能组织一定规模和质量的操作队伍，经营优势明显，实力强，能承担民事、法律责任的能力。有同时供应1500人以上配餐经验的优先。 3、注册地必须为苏州。 4、有投公众责任险、并有中小学食堂管理经验者优先。 5、投标单位必须按时提交投标文件。 6、禁止以私人名义承包。 （1）投标书须包括以下内容： ①规章制度，实施措施。 ②人员配备。 ③具体管理措施 ④配菜方案（饭菜品种等）。 （2）投标文件的组成： ①投标书。 ②法人代表授权书。 ③餐饮企业营业执照复印件。 ④上年财务审计报表 ⑤以往经营业绩证明材料 （3）投标条件要求： ①投标书应打印，要求一份正本和两份副本，不得有加行、涂抹或修改。 ②投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点。 三、招标项目内容与经营要求： 1、中标单位不得将食堂转让或委托他人经营，更不能搞不法经营。 2、承包期间，食堂所涵盖的餐厅、操作间、储藏间、卫生间等属于承包者管理范围。 3、食堂工作人员全部由承包者自行安排（即承包者为用人单位，食堂工作人员与学校不存在雇佣等劳动关系）。 4、承包者在开始营业前必须向学校提交食堂人员花名册，岗位分工情况表，工作人员健康证复印件，厨师资格证复印件等证件。 5、要严格按照卫生部门对食堂从业人员的要求，所有工作人员要持有效健康证上岗，上班前要经过基本的饮食行业知识培训。卫生检疫，工作人员体检，伤残疾病等费用均由承包者自理。食堂经营卫生许可证由校方出资并负责办理。 6、抓好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作，就餐环境必须达到卫生部门的有关标准。规范经营，校方有权监督，并可随时检查。如因经营者的管理不善造成安全事故，承包者负全部责任。 7、承包方保证师生午餐和教师早餐供应。保证质量且营养均衡，品种多样，价格优惠。不准出售变质、变味以及剩饭菜。 8、学校后勤部门将定期或不定期在师生中调查饭菜质量，数量，价格及服务情况，并将有关信息通知经营者，承包者应听取意见，采取措施及时整改。 9、学校有义务配合经营者共同管理好食堂，对食堂的经营状况、服务质量、饭菜价格进行监督检查。 10、厨房设备学校已一次性投资到位，所有设备由中标单位负责维护保养。如今后承包方需进行设备添置的，待与学校协商后决定，。 12、本次招标承包期限为一年，投标单位必须探勘现场，否则为无效标。 四、发标时间和地点： 1、网上发布招标信息时间：2011年7月25日。 2、探勘现场时间：2011年7月30日，地点：苏州工业园区文萃小学 3、投标报名时间：2011年8月1日—8月3日接受报名。 3、接受标书截止时间：2011年8月3日16:00前。 4、评标时间：2011年8月4日14:30开始。 5、公布结果时间：2011年8月5日。 6、报名及上交资质材料地点：苏州工业园区文萃路1号。 五、招标方法： 此招标由苏州工业园区教育局组织招标小组，综合各投标单位提供的材料，按照评分标准评定，确定名次。再按照名次顺序对投标单位所承诺的服务条款进行实地考察和价格谈判，最终确定中标单位。 六、评分标准 （一）投标单位综合评价(30分) 1、投标单位必须具有餐饮管理工作经验，在本行业具有相当业绩的，提供2010年度审计报告复印件一份(审计报告原件备查)，年经营额达到200万元得2分， 年经营额400万元得4分，依次类推，年经营额1000万元得10分，最高为10分。 2、投标单位必须具有类似项目管理经验（义务教育阶段），并且服务得到学校总体认可的，每个合同得1分，最高3分。 3、获得ISO9001:2000管理体系认证证书的得2分，没有不得分。 4、注册资金达100万元得2分,200万元得3分,300万元以上得4分。 5、有投公众责任险的得2分，没有不得分。 6、投标单位的影响评价，最高2分。 7、有突发事件应急预案得2分，没有不得分。 8、投标文件的规范性、完整性，最高5分。 (二) 管理服务方案(70分) 1、工作人员配置合理，组织管理体系科学，能够有效实施管理工作。 (1)组织机构配备齐全，厨师不得少于2人，少于2人不得分，每多一人加2分，配备专业营养师加2分，本