毛细管电泳法测定黄瓜和西红柿中的谷胱甘肽.pdfVIP

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2015-09-04 发布于重庆
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毛细管电泳法测定黄瓜和西红柿中的谷胱甘肽.pdf

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毛细管电泳法测定黄瓜和西红柿中的谷胱甘肽.pdf

年月色谱 !( W?+9!$A?9, G*S*/R*T!( ,$,$! E !#$%%’()*$+,( !*(.+/(*+ - 0 12 毛细管电泳法测定黄瓜和西红柿中的谷胱甘肽， $! ( ! ! $ 黄颖，段建平，杨明灿，刘荔彬，陈国南（福州大学化学系，福建福州；福建师范大学化学系，福建福州； $9 (,! !9 (,- 福州大学中心实验室，福建福州） (9 (,! 摘要：在未涂层的石英毛细管中，以／／的混合体系（）为运行缓冲 =/?+@A0BCD #=/?+@A0B CD B -=(! ! ! E 液，采用紫外检测波长为，建立了果蔬中谷胱甘肽（）的毛细管电泳测定方法。结果表明：为 !4/ FGB FGB (=- ／时具有良好的线性关系，相关系数；最低检测质量浓度为／（／）。利用该方 (-/ @ !H=, $=,/ @ # H( 5 5 法对黄瓜及西红柿中的进行了测定，在个添加水平上进行加标回收试验，结果在西红柿中的加标回收 FGB ( FGB 率分别为，和，相对标准偏差（）分别为，和；在黄瓜中的加 =I =’I $$=I JGK $=,(I (=-%I $=%I FGB 标回收率分别为，和，分别为，和。该方法具有快速、简便、灵 $=!,I =%!I =(,I JGK $=’I (=-I =I 敏、重现性好等特点。关键词：毛细管电泳；紫外检测；谷胱甘肽；西红柿；黄瓜中图分类号：文献标识码：文章编号：（） D’,% L $#%-$(!(,#,$#( !#$%’(#)’)*+,-#(#.)’’/)%(#)0(’12-3-%4$0 4 2(,,($ 7,3#$).)$00 5 6 5 6 ， $! (